为适应世界范围内高级酒店业的激烈竞争，自2009年开始，法国痛下决心对墨守多年的酒店分级制度进行改革。

由法国旅馆业主工会制订的新分级标准多达300余项，引入了国际通行的硬件设施和服务质量相辅相成的评估体系。全法国酒店业的改造升级预计于2012年前完成，耗资高达100亿欧元。这样，游客到巴黎，再也不用惊奇为什么大名鼎鼎的花都竟然很难找得到挂五星牌的酒店了。

巴黎旅游及会议促进署最新公布的消息说，到2010年，巴黎将新出现16家五星级豪华酒店。包括国际知名酒店集团在内的各大品牌酒店正在为此而努力。与此同时，环保概念进一步深入巴黎的酒店业（www.greenhotelparis.com）。2010年，将有更多的当地酒店像加瓦尔尼酒店（Hôtel Gavarni;33-1/45245282; www.gavarni.com)一样获得“绿色钥匙”（La Clef Verte）和“欧洲生态标志”（Écolabel Européen）。公交车、有轨电车、水上巴士、自由取用的自行车和电动车的广泛使用，也令生态旅游在巴黎成为可能。

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