由于德隆省享有和地中海一样的温润气候，所以此处也适应种植薰衣草，不少的薰衣草蒸馏厂就散落于各个小镇，这些工厂都很小，当地人就经常拿着刚刚收割好的薰衣草及各种香草到工厂制造精油，大部分都是家庭式的小型作业，自产自销，当地农民都能免费使用此项服务，对推动当地的中小型产业十分有利。

大区的南部阳光更为充沛，在一田田的薰衣草和向日葵的地盘之间，由一个个宁静的小镇串联起来，几乎每座小镇都由个孤傲的城堡守候着。我们的目的地是Suze-la-Rousse镇，意为红色高地。小镇内中世纪的街道以碎石铺成，每一块光滑的斑驳欲言又止。镇中心是个建造于12世纪的城堡，城堡内就是赫赫有名的法国葡萄酒大学，法国拥有无数的城堡，不少已改造成精致的城堡酒店，被当成大学使用算是十分罕见的，游客需要预约才能参观大学，也能报名参加短期的葡萄酒培训课程。

大学校长Renee Payan是一个热情的法国女子，亲自接见我们，并带领我们游览城堡和大学。“罗纳阿尔卑斯大区是法国著名的产酒区，共有36种葡萄酒获得AOC认证，其葡萄酒带有浓郁的果香和香料味，一直深受爱酒人士的欢迎。这里的葡萄酒之所以有名，除了有历史悠久的酿酒业，还不断地通过研究，培植出优良的葡萄，唯有如此传统的行业还会有新活力。”

葡萄酒大学成立于1978年，是法国唯一的葡萄酒大学，多年来为世界各地培育了不少葡萄酒专家。葡萄酒大学的学员来自五湖四海，这几年来，葡萄酒越来越受亚洲人的欢迎，大学也吸引了不少亚洲学生，其中不少亚裔学生就来自国内。“我们这里也有不少的中国籍学生，他们研究的课题也十分有趣，比如说葡萄酒和什么中国菜肴匹配等，相信这项专门的知识能让更多人在用中餐的时候也能享用合适的葡萄酒，现在的中餐越来越精致，也肯定有这样的需求。”

除了学习葡萄酒的个性和种植，大学也设有不少和葡萄酒相关产业的内容，包括葡萄酒市场管理、葡萄酒法律硕士等专业课程。大学甚至设有自家的葡萄试验田，栽种了70种葡萄，几乎涵盖了所有能用来酿酒的葡萄种类，让参观者和学员能生动的了解葡萄的种植过程和个性等。大学的酿造和农艺学研究中心则备有目前最先进的专业检验和分析设备，可进行葡萄和葡萄酒质量的检验、农艺和酿造研究分析，土壤分析等，十分专业。来这里教学的老师其中有不少是著名的酿酒师，有十分丰富的实战经验。

参观了大学，品尝了当地独特的葡萄酒，我们站在城堡露天的阳台看风景，眼前依旧是成片成片的葡萄藤，还有散落其中的薰衣草田，风吹过，空气中的清香带有醉人的清甜，谁不想在这里呢，被薰衣草香重重的包围中上课。

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