茶有云,深山出好茶,好茶在高山。长溪村四季雨量充沛,茶区土壤腐殖质深厚、有机值含量高,是传统特茶区产地。周边云雾缭绕,溪水潺潺,常年不断。这里的茶叶采摘期长,叶嫩质佳。婺源的茶山高至海拔1618米,深山幽谷,飞瀑从顶峰而下,山涧泉呜叮咚、群峰百鸟争鸣,林霁风岚清音、岭秀云雾缭绕,真可谓名山、名水、名茶俱全。而长溪村,是我国著名品牌绿茶“婺源绿茶”“得雨活茶” 优质的现代化茶叶生产基地。茶园基地气候昼夜温差大,植物冬眠期长,空气富氧离子含量高,无任何污染,优良的生态环境,优越的地理位置和特定的气候条件为生产高品质、天然绿色茶叶提供了强有力的保障。
由于茶好,加上互联网现代信息技术的作用,我朋友从网络上联系村里的这位茶农叫戴向阳,每年就用电脑把长溪村的茶叶信息发到网上,越来越为一些茶友所知。没有互联网这个信息通道,谁能知道在这个大山中还有这么个出产好茶的地方。他还把这个美丽的山村图片发到网上,引来的游客来此,多数以购得好茶为喜,戴向阳说,前几天就有几位河南的客人驱车千里来到他家来买茶呢,喝到他泡的新茶,赞不绝口。不过,客人说了,就是这公路路狭窄路险,车太难开了,以后要买茶,就直接寄钱来买了,他们说,长在这么深的大山中的茶,能不好吗?!!!在农户家品着山泉水冲泡的新茶,看到杯中茶的枝叶优美,四五杯后鲜活依然,色泽明亮,轻尝啜口,幽幽兰花之香漾然胸中,心中烦杂之念全然化去。不但茶味清香怡人,且喝后回味甘甜。。我们了解到,长溪村的茶叶完全纯手工制作,因为特殊的制作工艺,茶叶保存了新茶中的活性香味因子,所以称为活茶,所产之茶,一般用温水小半杯先行开泡,将初次水倒掉后,再用温度高的开水冲泡,即可饮用。
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