如何在这段时间里吃得健康、美味，又能有轻身效果，是最受人关注的饮食话题。同时，这个季节又是女孩子们一年中减肥计划的开始，怎样可以保持身材又不缺营养也是大家关心的重点。

一方面，在三餐饮食中，要牢记“低油、低糖、低盐、高纤维”的健康饮食原则，另一方面则要多吃利水去湿、去油腻的祛脂食物，再配合适当的运动，这样才能事半功倍地达到轻身效果。

碳水化合物的健康食用原则

很多女孩子通常都在春天开始自己一年的减肥计划，比如说天天称体重，只吃白开水和苹果，但是这样的饮食习惯会造成诸如脱发、贫血、骨质疏松等问题。因为人体必需的营养素有40种，无论少了哪种，对于身体来说，都意味着潜在的危险。

此外，很多人认为主食是导致发胖的元凶，于是就简单直接地减少主食的摄入。其实，作为主食的五谷杂粮富含丰富的碳水化合物，是人体的主要能量来源，不仅是肌肉活动的燃料，更是心脏、大脑、红细胞不可缺少的能量来源。所以，如果减少主食摄入，也就意味着大量减少碳水化合物的摄入，会对身体造成一定的危害。长期以往，会造成全身无力、疲乏、血糖含量降低，严重的还会导致昏迷。

所以，碳水化合物一定要吃，但是如果要食用它们而不至于令自己发胖，则是一门需要掌握的生活学问。

一般来说，根据碳水化合物的形态和人体吸收力的不同，可分为简单碳水化合物与复合碳水化合物两大类。前者主要存在于精制糖类中，包括蔗糖、果糖、糖果以及奶制品等，容易被人体吸收。后者被人体吸收的速度较慢，通常谷类、蔬菜、全麦面包中含有复合碳水化合物。所以，想要降低体重，建议少吃或不吃简单碳水化合物，且适当地多做运动，以提高新陈代谢，燃烧多余热量，这样才是长远有效的减肥之道。

除了这点外，还有三点饮食原则要注意：

低热量：一般来说，从事低能量体力活动者每天的膳食热量控制在1200-1500千卡为好。还要注意限制甜食、油炸食品。

低盐：盐分可以令水分滞留在身体内，会加速发胖。

均衡饮食：首先是各种营养素的均衡，就是说每天的膳食中要包括粮食、豆类、蔬果以及奶制品和肉蛋这四类保护性食品。三餐分配要均衡，上午这段时间是人体脂肪分解代谢最为旺盛的时间，下午次之，晚上分解代谢相对变慢，但由于迷走神经兴奋，此时的消化吸收功能倒反而旺盛。所以，早中晚餐的热量分配比应该为30%、40%、30%。

根据以上原则，一旦在春天开始轻身减肥计划，为了解决饥饿问题，可在午餐或早餐中留相当于5%能量的食物，大约为主食25克，作为加餐用。最好养成少吃多餐的习惯，同时不可减餐。如果把三餐减为一餐，会增加所有消化酶的活性，脂肪的吸收和合成速度变大，反而起不到正面效果。

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。