新华网沈阳４月２７日专电（记者王炳坤、陈光明）“我们酒店只有收费餐具，想在这里吃饭就得花餐具钱。”今后类似饭店收取餐具费的行为，将在辽宁鞍山受到抵制。鞍山市消费者协会近日对餐饮企业下发劝喻函，并将联合工商、物价、卫生等部门共同监督检查，打击餐饮业强制收取餐具费行为。

据鞍山市消费者协会调查显示，收取餐具费用成为鞍山市餐饮行业普遍存在的现象。收费的餐具主要分为两种，一种是筷子和餐巾一起包装的收费餐具，另一种是碟子、碗等塑封在一起的收费餐具。

然而我国《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规中早已明确规定：“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的不得使用”。也就是说，向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具，保障消费者的饮食安全和卫生，是餐饮单位应尽的义务。消费者就餐时，所有费用应该都已包含在餐费里面了，餐饮单位不应再额外收取费用。同时，根据《消费者权益保护法》相关规定，消费者享有公平交易权利，有权拒绝经营者的强制交易行为。

据此，鞍山市消协指出，餐饮单位在经营和服务中，如果只提供收费餐具或者在不告知消费者的情况下就收取餐具费用，已经侵犯了法律赋予消费者的公平交易权。

此外，鞍山市消协还多次接到消费者有关收费餐具存在卫生问题的投诉。这些餐具往往打着“消毒”的旗号收费，但是有的消费者还没打开“消毒”餐具的塑封，就发现里面有残留的异物。

鞍山市消协秘书长孙政府表示，从４月中旬起，鞍山市消协已陆续向有关餐饮企业就餐具强制收费行为发放劝喻函；５月初，消协将全面开展受理餐具强制收费行为的相关投诉工作。除要认真、及时予以解决投诉外，还将对典型性案例向社会通报，强化警示作用，引起社会重视。同时对消费者投诉的强制收费、卫生不合格等情况，将转交给物价、卫生等部门处理。

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