2010年4月14日，埃科菲中国青年希望杯厨师大赛新闻发布会在北京励骏酒店隆重举行。

近日，2010埃科菲中国青年希望杯厨师大赛新闻发布会在北京励骏酒店碧翠法国餐厅隆重举行。酒店行政总厨皮柏克先生也是“埃科菲国际厨师协会”会员之一。

埃科菲国际厨师协会于1960年成立，是世界上最重要的国际美食协会之一。协会以法国荣誉骑士团勋章获得者奥古斯特•埃科菲(Auguste Escoffier)先生的名字命名。埃科菲先生对烹饪作出了杰出的贡献，曾经被德皇威廉二世高度称赞为：西厨之王。

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