新华网北京5月8日专电（记者黄少达）随着人们生活水平的提高，国内市场对高档优质食用油的消费也呈现增长趋势。记者8日获悉，我国小麦胚芽油低温压榨技术的研发已取得重大突破，相关产品将正式投入市场，为百姓提供营养健康的新油品。

记者在第四届中国（北京）国际健康营养食用油产业博览会上了解到，由菏泽康佰益生物科技有限公司自主研发的小麦胚芽油冷榨技术，能精制出可直接食用的小麦胚芽油，最大限度地保证小麦胚芽油的营养成分不被破坏，在“2010小麦胚芽油技术产品评议会”上获得业内专家的认可，相关产品将投入国内市场。

中国粮油学会常务副会长王瑞元表示，小麦胚芽油是很重要的油料资源，目前我国每年进口的橄榄油超过1万吨，如果能在小麦胚芽油、玉米胚芽油、米糠油等高端油品的研发生产方面取得突破，则可以替代进口橄榄油满足百姓的消费需求。

据介绍，小麦胚芽油制作提取困难，每10吨小麦的胚芽仅可制取5公斤左右胚芽油。我国虽拥有极其丰富的小麦胚芽资源，但由于设备、技术落后，在这方面的研究开发与利用十分缓慢。此次康佰益公司的低温压榨技术可以说是解决了行业的技术难题，其研发成果值得推广。

小麦胚芽油富含维生素E、亚油酸、亚麻酸等，特别是维生素E含量为植物油之冠，已被公认为一种高营养价值的功能性油脂，广泛应用于保健食品、美容等行业。

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