核心提示：以下十五种，当然不能概括整个南非，但是，通过它们，我们得以认识南非的基本面貌。等你果真到了目的地，你真的去看、去听、去买、去品尝、去体验，也会发出这样一声感叹：原来，这就是南非！

祖鲁人约占南非总人口的四分之一，居南非十大黑人部族之首。“祖鲁”在祖鲁语中意为“天堂”，很多祖鲁人都自称是“天民”。在以畜牧和农耕为主的祖鲁部落里，男人主要负责保卫家园，放牧牲畜、打猎，管理氏族和家庭。祖鲁女人则负责耕种田地贮藏粮食，缝衣做饭打扫房屋，繁衍后代。对祖鲁人来说，代表财富的主要标志并不是货币、钻石和金条，而是牲畜，特别是牛。一直以来，祖鲁人的许多经济活动都是通过牛和其它实物进行的：向国王交纳贡税要以牛为贡品，男子娶妻需备足11至14头牛的彩礼，就连新媳妇嫁到婆家，都要将利矛直扎在牛圈门口的正中央，以表示新娘正式成为“婆家的新主人”。

可以在距德班约三小时车程的夏卡兰文化村探寻祖鲁文化，虽早已被酒店集团买下改建成酒店，但原居于此的祖鲁族群，还可在这里居住，并依着他们的传统继续生活。作为南非最大的土著族群，祖鲁族的土著对外来游客非常热情友善。

15、黑人大餐

去黑人聚居地吃一顿大餐如何？如果是要非洲土著饮食，就去民族文化村，那里有很多食材看起来奇怪的美味。比如，以mopani虫为材料的Masonja，吃起来口感不错的Tshuku，由非洲白蚁油炸制成，Nkoanyi（碾碎的香烤Marula硬果）、Sternatora（野生马铃薯泥）、Nyama（露天火烤兽肉）、Nyoshi（非洲风味的布丁）、Grewia（丛林茶）、还有Xi Mongolwani(一种蜂蜜)，餐后则少不了一杯以shepherd’s tree树根烹煮成的咖啡。

如果是去农场或是野外宿营地，主菜是各种各样的potjiekos（三角锅炖菜）。将三角锅置于木炭上，以小火慢烤，放牛肉、羊肉、鳄鱼肉、珍珠鸡等，再加入各种新鲜蔬菜，新鲜原味。

而在当地人家做客，Braaivleis烤肉算的上南非人的家常菜。材料以南非大香肠为主，同样于户外生火，一起和羊排、牛排置于烤肉架上慢烤，搭配浓稠的玉米粥和特殊的洋葱酱。你会发现，这种黑人大餐，除了通常人们认为的粗糙原始之外，还有新鲜和豪野。

文章来自《商务旅行》

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