黑芝麻可以补肝肾、益精血、润肠燥，而杏仁具有止咳平喘、润肠燥的功效，干燥的冬春交替之际，是滋补佳品。但产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者要少食。

备料：豆腐花、杏仁茶粉、水果果粒（芦荟果粒）

做法：1、把豆腐花轻轻盛入碗中，六成满即可，尽量保持最上面的豆花不碎，表面平滑；2、中间摆上芦荟粒或水果粒，就筑起一道墙。果粒不要很大，如果自制果粒，要选择容易塑形的，如火龙果、鸭梨等；3、最后，两边再分别放入调好的杏仁茶和黑芝麻糊即可。冲调杏仁茶和黑芝麻糊时尽量用温水，不易结块，往豆花上倒时尽量轻，如果不均匀，可轻轻转动碗，不要用勺子直接去铺。

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