弥猴桃等水果含维生素C

5、维生素C：抗氧化抵御自由基

它被证明是极有效的抗氧化剂，能保护细胞不被自由基破坏，尤其是脑部和眼睛。此外，它能抑制血液中的胆固醇被氧化，所以还能有效预防心脏病。

食用方法：主要食物来源为柑橘、弥猴桃等水果蔬菜。 建议每天摄入量为200至500毫克，如果还同时补充其它抗氧化剂如硫辛酸或维生素E，就应适量减少每种营养素的剂量。

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