山药青笋炒鸡肝

第六天：山药青笋炒鸡肝

这是一道适合身体虚弱的MM食用的滋补美食。山药是中医推崇的补虚佳品，可以健肾益气、补精强脾。鸡肝虽然是动物的肝脏，但一点都不必肌肉营养差，反而含有大量的铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。而青笋则富含膳食纤维，能通便、补气，是很好的美容蔬菜。将三者混合，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。

不过需要注意的是，在食用这道菜时，一定不要在餐前和餐后喝咖啡或浓茶等饮品，以免影响食物中营养物质的吸收。如果不容易买到鸡肝的话，选择猪肝或鸭肝代替也可以。

用料：山药、青笋、鸡肝

调料：盐、味精、高汤、淀粉做法：

做法：

1.山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝洗净，切片待用。

2.全部原料分别用沸水焯一下。

3.锅内放底油，加适量高汤，调味后下入原料，翻炒数下，勾芡后即成。

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