每天是否要喝8杯水？

营养专家指出，喝水和摄取热量一样，“需要多少，就补多少，就补充多少”，目前根本没有科学证据表明，多喝水就一定能美容。而且，水喝太多，有电解质不平衡（钠、钾离子大量流失）、水溶性维生素（如b群及c）容易流失等问题。

那么究竟太多、太少是指多少量？正常人每天喝多少水才恰当？科学研究表明，人体每天通过尿液、流汗或皮肤蒸发等方式流失的水分大约是1800~2000毫升，所以才说，健康成年人每天需要补充把食物里的水分一并算进去。其实，我们每天吃的各种食物内都含很多水分 。例如，大部分蔬菜、水果90%以上是水、鸡蛋、鱼类中也有大约75%的水。粗略估计，我们吃一餐饭，至少可以从食物或汤里摄取到300~400毫升的水。因此，扣除三餐中由食物摄取的1000~1200毫升水分，我们每天只喝1000~1200毫升的开水，平均上午两杯，下午两杯，就基本达到了身体的需要。美国洛杉矶国际医药研究所提供的饮水量与体重的关系公式是：运动量小的人的需要量水量为30毫升/公斤，运动量大则为40毫升/公斤。根据这个公式，可以推算出一个体重为50公斤的女性在不运动的状况下，每天的需要量水量至少为1500毫升，运动状况下至少为2000毫升。

不过，水的需求量必须根据每个人所处的不幸（温度、湿度）、运动量、身体健康情况及食物摄取量等而定，而不是遵循固定的标准值。有些人的确需要多喝一点水，包括痛风、肾结石患者，但保险的方法还是遵照医生建议。

要做个“水美人”，除了量的控制外，饮水之道还多着呢，总结起来大致有下面的几条原则：

（1） 要定时，不要只在口渴时饮水

早晨应少量、多次饮水，这不仅可补充晚上水分的耗损，还能促进消化液分泌，增加食欲，同时可刺激胃肠蠕动，有利于定时排便及降低血压。口渴在大脑中枢发出要求补水的信号。口渴说明体内水分已经失衡，到这里再补水，往往已经晚了。

（2） 要喝开水，不喝生水

煮开并沸腾三分钟的开水，既无菌，又能保持水中对人体必需的营养物质，而生水含有致病的细菌。此外，水中的氯与没烧开的水中残留的有机物机互作用，可产生一种叫三羟基的致癌物质。据调查，经常饮用生水的人，患膀胱癌、直肠癌的可能性会增加。

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