近期，由台北医学大学保健营养学系教授刘珍芳博士指导的最新研究证明，美国大杏仁能够帮助控制血糖，降低糖尿病风险。11月23日，美国大杏仁糖尿病研究新成果发布会上，刘教授证实了在健康饮食的基础上增加摄入美国大杏仁有利于改善肥胖，控制血糖和血脂水平，因而可减少2型糖尿病患者并发心血管疾病的风险。▲

（张 彤）

《生命时报》 (2010-12-03 第09版)

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