2011年03月23日 12:57
来源：女友网

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咸八宝粥

八宝粥大家都很熟悉了，然而咸八宝粥大家有没有试过呢？加盐跟加糖具有不一样的功效哦。

主料：糯米100克,粳米100克,油菜600克,猪排骨(大排)400克

辅料：赤小豆20克,豇豆20克,蚕豆20克,花生仁（生）20克,白果（鲜）20克,栗子（熟）20克

调料：盐5克,味精2克,胡椒粉2克,香油4克,植物油6克

做法：

1.糯米和粳米洗净；

2.糯米用冷水浸泡2小时；粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分备用；

3.红豆、花生仁、豇豆、蚕豆分别洗净，用冷水浸泡回软；

4.油菜叶洗净，切末；

5.猪腿骨洗净，用刀从中间剁开；

6.将白果煮熟备用；

7.锅中加入冷水3000毫升，将糯米、粳米、红豆、豇豆、蚕豆、花生仁、猪腿骨一同放入大锅中，用旺火烧沸；

8.将油菜叶和豆油也放入锅中，加盐调味；

9.用旺火煮沸5分钟，再用小火煮半小时；

10.揭去锅盖，继续用小火煮1小时；

11.捞出排骨，下熟白果、熟栗子丁和味精搅匀；

12.再煮沸，淋上香油，撒上胡椒粉即可。

健康提示：

1、补血，补虚养身

2、营养不良

3、健脾养胃，消滞减肥，益气安神