以往，日式餐馆都非常希望顾客感觉他们的食材是正宗的日本货；而福岛核泄漏事件发生后，尤其是近日香港查出从日本进口的蔬菜辐射超标，京城的各大日式餐馆纷纷亮明食材的所谓真实身份，均称所用食材并非产自日本。
记者近日拨打了将太无二、黑松白鹿、久源等日式餐馆，得到的回答都是没有日本进口的食材，日餐中有标志性意义的三文鱼则基本都是产自挪威。朝阳大悦城将太无二工作人员表示，早期从日本进口过金枪鱼，但现在已经从印度洋进货了。久源工作人员则很肯定地说，除了三文鱼是挪威产以外，其他食材都是国产，包括芥末等调味料。对此，一些消费者开玩笑说：“以前日本餐馆都巴不得说食材都是日本进口的，现在出了此事，反而可以看清楚食材的真正来源了。”（北京晨报 ）
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