酒楼办婚宴 更强更给力

2011年04月27日 02:45
来源：重庆晚报

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几年前，星级酒店在婚宴市场（特别是中高端婚宴），还占据了大半壁江山，只有少数老牌婚宴酒楼可从中分得一杯羹。如今，更多婚宴从酒店流向了酒楼。究其原因，不仅是因为价格原因，更与酒楼在婚宴方面的品质提升密不可分。

酒楼争抢婚宴“蛋糕”

最近，家住江北的胡小姐忙于选婚宴举办地，在考察了几家星级酒店和社会酒楼后，最终定在了一家会馆式酒楼。周小姐认为：在酒楼办婚宴，品质不逊于星级酒店，价格却实在得多。

场地宽阔、功能众多、配套齐全、服务专业、菜品精致……举办婚宴的人们要求的确较高。以前具备这些良好条件的宴会场地多集中在星级酒店，而近年，酒楼也全面提升品质，如新开的清华大饭店，宴会厅非常大气，可同时容纳70多桌；且空间高7米，视野开阔。位于茶园新区的龙皇府大酒店宴会大厅也是开阔方正，可接纳100桌以上的大型宴席，配备宴会视频同步系统。婚宴要求配备婚房、茶茗等。这些在社会酒楼都不成问题。如今，酒楼的都设施十分齐全，棋牌、茶茗、KTV一应具有。

酒楼婚宴 更给力

场地、设备等硬件“逗硬”，酒楼的优势不断加强。而酒楼举办婚宴的另一大优势———菜品口感更加凸显。在保持口味独特的基础上，七十二行锦绣会馆、品道居、老院老店、家全居、友谊大酒楼、景尚食代等酒楼加强了菜品的包装。在菜品方面精心选料、精心雕琢，追求更高品质，菜品既有星级酒店餐品的高雅，又不失有地方菜品的特色。各种档次宴席菜品在质量和数量上都经得起消费者的”挑剔”。不仅如此，诸如五斗米等酒楼还致力于研发菜品的养生价值，让宴席菜营养又好吃。

当然，酒楼婚宴的价格因素也颇具吸引力。如果一个场地够档次，菜品又精致，加上专业周到的服务，价格还比星级酒店更便宜，在这样的酒楼办婚宴，自然让人轻松又够面子。 重庆晚报记者 陈茂华

晚报为你选婚宴

随着结婚高峰的到来，喜宴市场逐年火热。餐饮娱乐行业对喜宴市场的重视程度日益提升，一批高品质喜宴场地活跃于重庆市场。

面对众多的喜宴地，如何选择最适合自己的完美婚宴？在春暖花开的四月，重庆晚报为读者全城搜索最强喜宴地，并一一解读各个喜宴场地的优势与特色。除了开设《2011重庆最强喜宴地》专刊外，我们还会将服务继续延伸。5月，重庆晚报餐饮版还将特辟婚宴专栏，帮助新人挑选到最佳的婚宴举办地。本报记者将为打进热线(13527470491)的读者与优质婚宴场所“牵线搭桥”，如二者成功达成协议，本报还将联合婚酒公司和520婚庆公司为新人送上一份大礼。

阿兴记

忠县原种兔繁育基地开工

4月24日，重庆阿兴记产业（集团）有限公司投资兴建的忠县原种兔繁育基地开工。

阿兴记忠县原种兔繁育基地占地160亩。由阿兴记集团投资5000万元，今年年底前建成。同时直接引进法国伊拉原种兔落户该基地，成为“两翼”地区高标准、高起点、高科技的原种兔繁育基地。

据阿兴记集团董事长刘英介绍：从2010年开始，忠县县委、县人民政府把兔肉产业作为加快忠县农业产业化发展和“两翼”农户万元增收的主抓手，而阿兴记作为农业产业化市级龙头企业，正在主城区成功打造肉兔产业化建设项目的全产业链。该基地建成后，可为忠县年出栏500万只商品兔提供优质种源，同时阿兴记还提供养殖技术服务，提供肉兔专业饲料，提供商品兔回购渠道，预计可带动“两翼”地区8000农户实现万元增收的目标。

九锅一堂

南坪火爆开业

4月26日，九锅一堂在南坪元旦百货闪亮登场，当天就出现了顾客排队候餐的火爆场面。

这家以石锅、煨汤为主题的时尚便餐厅很有特色，其菜品无论大小、荤素，统统用石锅盛装。石锅鸡、石锅豆腐、石锅黄辣丁、石锅肥牛等味道不错，分量也很足。2个人来这里，点2—3道石锅菜足够。价格很“亲民”，人均才25元左右。另外，小吃、凉菜、水果、粥饭都属自助形式，这样的消费是不是很划算？更让人意外的是，在开业期间，店家还分时段推出了5.9折-7.9折的大优惠。