寻找白米粽

2011年06月02日 04:57
来源：重庆商报

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网友：奶果果

端午节要到了，我爱吃粽子，每天两个当早饭，美味又抵饱。可是不知道为什么，如今的粽子花样繁多，蛋黄肉的、咖喱牛肉的、烤鸭的，甚至还有鲍鱼的，唯独少了最简单的白米粽。粽子无非就是裹起来的糯米饭，还有粽叶的清新，让原本的糯米饭口感紧实，味道清香。加入了肉、酱油、味精后的糯米，完全失去了其原来的“米香”。我们吃的是咖喱牛肉、北京烤鸭，而不是粽子。

生活好了，物质条件充裕了，人们的嘴巴也越来越刁了，白米粽让人感到寡淡而无味，浓油赤酱之风也波及到了粽子。我不禁联想到，很多人在一系列添加剂事件曝光后表示出愤慨。

可是大家却不曾想过，摆脱了一些添加剂，我们已经被现代生活刺激得贪婪的味蕾能否接受？添加剂的存在，归根结底是因为其有市场。也许有一天，当我们再次爱上白粽子，就是添加剂告老还乡的时候了。