江城葡萄诞腑“密遭者”

2011年06月10日 10:19
来源：武汉晨报

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江城葡萄诞腑“密遭者”

～～～中国区26位波尔多官方授权国际葡萄酒培训师之一

④积极充电，业内专精

波尔多农业局长为周游颁发证书。

文/张剑

葡萄酒，有人爱它清冽的口感和诱人的色泽，有人爱它深厚的文化背景和浓重的仪式感，有人爱它的浪漫情怀和异域色彩……而对于武汉佰利行商贸有限公司总经理周游～～～这个年轻的葡萄酒人而言，最爱的是每一瓶葡萄酒都仿佛在讲述一个故事，而他愿意沉醉在那些故事中，体味杯酒人生的乐趣……

为了更好地掌握波尔多葡萄酒的文化精髓，周游通过层层考核，最终获得了“波尔多葡萄酒国际培训师”这一殊荣，而在国内，获得过这一荣誉者不超过30人，华中地区仅他一人。

回忆起这个牛气烘烘的PASS的获取过程时，周游似乎还沉浸在那个紧张而刺激的考试过程中。

去年，周游报名参加了“波尔多葡萄酒国际培训师”考试，当时武汉市有100余人报名参加。所有人集中培训了半天就参加了全法语的考试。由于周游有留学法国的背景以及从事这个行业的经历，因此考起试来轻车熟路，第一个交卷。当他离开考场不久就被身后的老师

叫住了，老师告诉周游，200道选择题从已经改完的情况看，他进入面试没有问题，让他不要离开考场太远。果然，最终周游成功进入面试，并获得前往波尔多进行培训及最终考试的资格。

在波尔多，周游和比利时葡萄酒大赛主席、加拿大一个红酒学校的老师等专业人士成为同学。20厘米高的必学理论课本，一周的密集培训，经过重重考验，周游终于如愿以偿通过考试。

获得这一荣誉的同时，周游也承担起了传播波尔多葡萄酒文化的重任，他必须每年义务举行不少于200人次的6次培训。

周游介绍，法国人与中国人品酒的心情和目的截然不同。在国外，他们品酒的目的纯粹是为了享受美酒以及几个友人相聚的欢乐。而在中国，葡萄酒有点像高尔夫球运动，不是所有参与者都真的很喜欢，但是觉得有一些文化底蕴，又能拓宽视野，显示一定的身份和地位，彰显健康与品位，更容易在圈子内谈成生意。

周游说，武汉的葡萄酒环境日益浓厚，而他要做的，就是要从一个专业人士的角度看待、分析国内人士偏爱哪种口味，做好国内市场与国外市场的桥梁，让更多人足不出户就能享受到波尔多浪漫的佳酿。