3大功能乳酸菌保肠胃健康

2011年07月12日 13:47
来源：解放牛网

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乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值、改善食品风味、提高食品保藏性和附加值，而且近年来乳酸菌的特殊生理活性和营养功能正日益引起人们的重视。上海交通大学附属第六人民医院消化内科主任医师陈尼维表示，乳酸菌作用机理主要有以下几点：1）提供营养物质，具有促机体生长作用。 2）改善微生态环境，清理肠道有毒物质。 3）调节消化免疫系统。乳酸菌对人体具有多方面的保健作用，如调节人体胃肠道正常菌群、保持体内微生态平衡、改善便秘、降低胆固醇水平、改善肝功能、控制内毒素、抑制肠道内腐败菌生长繁殖和腐败产物的产生，从而对机体的营养状态、生理功能、细胞感染、毒性反应、衰老过程等产生积极作用。补充乳酸菌，以活性乳酸菌为最好，消费者简单的选择方法，就选购在超市冷藏柜内售卖的活性乳酸菌饮品，因为为了确保菌群的活性，活性乳酸菌饮品都需要低温保存。根据我国乳酸菌标准明确规定，活菌的数量要达到每毫升100万个，才能保证功效。味全活性乳酸菌饮品每100毫升就含有300亿LC01活性乳酸菌，极大地保证了调理肠道的功效。

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