台湾新版饮食指南降热量

2011年07月28日 12:21
来源：快乐老人报

中华中医药学会营养药膳专业委员会理事聂宏

时隔16年，台湾“行政院卫生署”公布了新版饮食指南，更符合现今社会人们热量摄取过高的特点。聂宏副教授就其中三大改变给出了解读。

改变一：食物名称改变五谷根茎类改为全谷根茎类，鼓励人们多吃糙米，减少代谢疾病、癌症等发生。以低脂奶取代奶类，降低热量，控制高血压、糖尿病等患病率。蛋豆鱼肉改为豆鱼肉蛋，是希望热量来源以植物性蛋白质优先。

改变二：食物所占比例调整旧版中，淀粉类食物为每天3-6碗，新版只有1.5-4碗；蛋白质类从4份改为3-8份(1份为1两肉)，油脂类由2-3汤匙(1汤匙为15克)改为“油脂与坚果种子类”，油脂则降低为3-7茶匙(1茶匙为5克)与种子1份。聂宏认为，这个变化可降低心脏性猝死率。

改变三：新增运动和饮水指导新指南专门提醒人们，每天别忘运动30分钟，成人每天应喝水2000毫升。

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。

标签：饮食指南

3g.ifeng.com 用手机随时随地看新闻凤凰新闻客户端独家独到独立

	我要跟帖 0人参与 0条评论
	用户名密码自动登录注册文明上网，登录评论！所有评论仅代表网友意见，凤凰网保持中立。发布评论可同步到微博，登录试试吧如果您还没有开通微博，勾选后会自动开通同步到微博