番茄长“尾巴”

2011年09月03日 02:29
来源：重庆晚报

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激素黄瓜会长“瘤”，激素番茄还要长“尾巴”。

汝学娟说，自然成熟的番茄会比较软，掰开一看，里面的籽粒是土黄色，肉质红色、起沙、多汁。然而，被喷洒过“膨大素”的番茄则长得像桃子一样，色泽特别艳丽。同时，最独特的一点就是会长一条“小尾巴”。这个“小尾巴”，就是囤积激素的集中地。

同样掰开看一下，催熟的西红柿往往是皮红籽绿。若遇到番茄太硬且整体泛黄，尤其是柄部，则有可能被激素处理过。

汝学娟建议，在挑选番茄时，面对同样大小的番茄要选重量较重的，汁液丰富、生长周期比较长的，不要图颜色好看。

同时，汝学娟还提醒市民，选花菜时，要选掰得动的、淡黄色的，“长得越紧、越白的说明激素越多。”。买韭菜和香菜时，最好选短的、矮的，而且在食用时一定要把根部切掉至少半寸以上。“因为比一般的宽、厚1倍的韭菜、香菜，极有可能说明喷洒了激素，而根部又是激素、农药残留最多的地方。”有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，“很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的”。

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标签：番茄尾巴

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