这个假期，让我们到乌镇赴一场“味觉盛宴”

2011年09月14日 05:11
来源：成都商报

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这个假期，让我们到乌镇赴一场“味觉盛宴”。

俗话说：“民以食为天，食以味为先”。除了对美景的期待，一尝当地的美食也是让游人们无限向往的主题之一。那么在这个假期，乌镇有哪些新鲜的美食、热门的餐馆在等待着我们呢？让我们到西栅去看一看吧。

■第一站

叙昌酱园。每每走到叙昌酱园附近，便会闻到一股醉人的酱香，叙昌酱园是乌镇现存的一家百年酱园，始创于清咸丰九年，至今已有百年历史，其酱均为纯手工制作。这里不仅是游人们津津乐道的景点，更是一个品尝传统酱制美食的好去处。游人在那里既可以观看制酱过程，又可以在其前店品尝到乌镇正宗的酱制小吃，如酱汁豆干、酱鸭、炸酱面、酱爆螺蛳等，味觉就在酱香入口的一瞬间被征服。物美价廉，不容你错过。

攻略：其营业时间是8：00～21：00，期间提供面食或米饭，所以对于三五成群的“驴一族”或“好吃佬”来讲，这个地方无疑是不错的选择。

■第二站

水阁餐厅。体验江南，临水而坐、临水而息或许是最恰当的方式了，在乌镇西栅一个叫做“水阁餐厅”的地方，我们找到了这种感觉。它位于西栅最东的通安岛上，临河而筑，对面是水上市场。闲来无事进去，点一壶杭白菊或一份臭豆干，找个安静的位子坐下，河里的虾蟹嬉闹、水市场浮木桥上行人的往来、窗外摇曳而过的小船，还有傍晚时分落日的余晖、晚间对面传来的咿呀花鼓戏，这一切美好的东西，都将伴随着你品尝这里的美食的过程中一一拥有。

攻略：其以环境优美而取胜，营业时间是9：00～21：00，提供当地特色菜肴和茶点，随意而散淡，很适合情侣或家庭。

■第三站

沿河民宿。出门旅游，最喜欢去的地方无疑是当地居民的家里，一则是可以近距离接触当地风情民俗，二则淳朴的乡民给人以“家”的温暖。在乌镇西栅，沿河民宿内就有十几户由当地居民主持的房东餐饮，如果运气好的话你就住在他们“家里”了！晚上在房东家的临河小院里吃吃夜宵喝喝茶；或早上贪睡错过了用餐时间，告诉房东吧，请他/她帮你做碗面条；闲时和他/她家的小孩逗逗他/她家的小八哥；抑或与房东一起下厨比试南北菜肴… …假日的心情就这样显得格外美满。

攻略：房东均为当地居民，烧得一手当地菜，闲时与你谈谈当地风俗，菜肴的味道因美丽的乡俗而显得更加淳朴，家的温馨就这样出来了。适合每一人去喝茶或用餐。营业时间较为灵活，大约为10：00开始。

■第四站

乌镇盛宴。在乌镇西栅这个休闲度假胜地，有三个不同风格的会所和一个星级客栈，锦堂会所、盛庭会所、恒益堂养生会所和通安客栈。它们虽因定位的不同而在菜肴上也各有差异，但都可以用“盛宴”二个字贴切形容。通安从当地菜的粗料细作到用料考究的港式茶餐、锦堂从选料精细的江浙风味到创意无限的自助用餐、盛庭从御用大厨的私房菜到蕴涵乌镇人文历史的百宴“乌席”，个个都是“盛况斐然”，味觉在这里远远不够使用！

攻略：客栈及会所均为五星标准装备，适合高端商务团体或家庭食宿，提供外卖服务。锦堂会所中餐厅隔壁设外卖酱制小吃，值得一试。锦堂会所常规用餐时间：早餐7：30～9：30，中餐11：00～13：30，晚餐17：00～19：30。

■第五站

后市巷茶餐厅。可曾想过在京杭大运河畔对饮三白酒，在白莲塔下品茗杭白菊，在桥里桥中看中秋月圆，在临河帮岸华灯初上时与友轻谈，抑 或是随团走累了、饿了又想找个风景优美的地方喂饱肚子且不亏待了味觉？位于西栅西侧的后市巷茶餐厅便是个理想的选择，在这里来饮茶的，来吃饭的，来观塔的，来赏月的，来览景的… …落座厅内厅外，饱了肚子又饱了眼福。

攻略：毗邻京杭大运河、桥里桥、白莲塔等名胜景致，附近是公交船、电频车终点站，环境优美，交通便利，适合任何家庭、团队用餐。营业时间：11：00～13：00左右，16：00～20：00左右，并提供夜宵和外卖饮料。

此外：在西栅老街上还有其他各式小吃，如红烧羊肉面、馄饨、乌青梅……，一路走下来，如若要一一尝试，那你可得多带上一个胃才能装得下。

游乌镇，枕水人家；品乌味，体验江南。

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