“金良酸菜鱼”只用品牌食用油

2011年09月30日 04:22
来源：扬子晚报

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酸菜鱼是四川民间的一道家常菜，因其肉质细嫩、鲜辣飘香而流传甚广。在南京，酸菜鱼更多地融入了南京人的口味，而深得老百姓的喜爱。很多街头小饭馆都会有酸菜鱼这道菜，但真正用心专注于酸菜鱼并赢得食客多年青睐的并不多，金良酸菜鱼却用十年的时间将酸菜鱼做成了招徕生意的金子招牌。无论是周围的老百姓，还是经常来这里的学生，都对金良酸菜鱼情有独钟。

金良酸菜鱼是很受学生青睐的餐馆，到这里聚会的学生很多，很多人也在这里留下了美好而难忘的回忆。金良酸菜鱼更成为学生口口相传的好菜。如今，新的学期又开始了，新一届的学生又成了金良酸菜鱼忠实粉丝，而金良酸菜鱼也将成为他们大学美好时光中不可或缺的一个部分。

一道做了十年的酸菜鱼，以十足的分量给人以实在的感觉，而更为亲民的价格也让很多食客对这里印象更加深刻。虽然如今物价已上涨，但金良酸菜鱼仍然以不变的价格给人以信赖感，很多消费者宁愿排着长队，也要买到一份酸菜鱼。金良酸菜鱼并没有用豪华的装潢来装饰自己，而是以自然朴实的风格贴近消费者最实在的生活。在做法上，金良酸菜鱼更加注重每一个细节。当一大盆金灿灿的酸菜鱼端上来，大块的鱼肉配着碧绿的葱花和油爆过的辣椒，让人不由得食欲大开。金良酸菜鱼肉质细嫩，精工细作，再喝口汤，很热烫，更觉鲜香！这道为众多食客所喜爱的美食，也赢得了很多的赞誉。

识食的南京人除了喜爱各式美味外，在饮食习惯上也变得越来越注重健康，而鱼类富含高蛋白、低脂肪，绝对是消费者的健康选择。金良酸菜鱼对鱼的选择上也十分严格，在原材料上严把质量关，油料上选用知名品牌金龙鱼色拉油、苏果大豆调和油等，以保证每一份酸菜鱼都能让消费者吃的满意和放心。李勇

小贴士>>>

美味指数：★★★★★

实惠指数：★★★★☆

环境指数：★★★

路线推荐：金良酸菜鱼(西康路店)鼓楼区西康路1号河海大学鼓楼校区正门

（A）20路公交，山阴路下，步行至金良酸菜鱼西康路店290米；（B）3路公交，或302路公交，或318路公交，西康路下，步行至金良酸菜鱼西康路店160米。