长假七天，在广州尝尽各地美食

2011年09月30日 09:20
来源：信息时报作者：吴伟玮

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肉类杂锦

大闸蟹

荔湾艇仔粥

西关水菱角

泮塘马蹄糕

腐皮什锦卷

罗汉上素

黄金鲽鱼排

烤三文鱼

□本版撰文信息时报记者李星慧吴伟玮

国庆七天假期，如果你觉得出游太拥堵的话，不防留守广州，尽情享受平时没空去享受的美食。秋天是农作物丰收的季节，趁着各种新鲜食材上市之际，不少餐饮店也推出新菜和促销活动。下面，就让我们一起来看看有什么好吃的吧！

中式美食

尝大闸蟹火锅最时令

在优雅梦幻的宫廷水晶灯下，有着洁白的桌布、精美的雕花银色餐具，戴着领结的服务生向你微笑——这里是意大利西餐厅吗？错，这里是吃火锅的地方。广州第一家“精品火锅料理”鼎鼎香，将中国人最传统、最大众的火锅，做到了极致。将火锅融入西餐元素，将中式美食的精致与品味发挥得淋漓尽致，这种全新的体验，不可不试。10月1日~31日，在鼎鼎香消费满100送20元现金券（酒水、海鲜、汤底、特价菜、套餐除外，最多可用10张），10月28日店庆当天，提前1天以上预定且消费满500元送红酒一支。

新品推荐：西风响，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。鼎鼎香精选正宗阳澄湖大闸蟹，甲壳脆面坚，肢体肌肉丰满，个体硕大。配合店内精心熬制的肉骨茶原味汤底，能将大闸蟹的色、香、味、形、质发挥到极致，达到“不加醋盐而五味俱全”。大闸蟹性寒，建议搭配热黄酒一起食用。

地址：天河区体育西路191号中石化大厦柏西商都2楼

西关小吃推出现金券优惠

国庆假期到上下九步行街游玩购物，如果你要感受西关风情，可到有“小陈家祠”之称的十三行丝绸发源地——“锦纶会馆”参观，并在会馆旁边的“老西关美食城”品尝地道的西关小食。在过千平方米的美食城内，你可以一次性尝遍历史悠久的小食，如西关水菱角（用米磨成粉后制成）、荔湾艇仔粥、泮塘马蹄糕、上汤鱼皮角、萝卜牛腩、云吞面、双皮奶、西关糖粥、八宝扒大鸭等过百款远近闻名小吃。近段时间，老西关美食城更推出“20元现金券”优惠活动，只要提前一天购买，就可以享受八折优惠。

地址：康王南路293号华林玉器广场B馆3楼

素食茶膳清肠胃

节假日里大鱼大肉吃多了，也可以吃一餐清淡、健康的素菜，或者茶膳。在达摩祖师最早登岸的古庙——华林寺斜对面的“西来有缘素食馆”，可以品尝到最正宗的广府素菜。该馆素菜的品种以传统的广东粤式素菜为主，以天然的蔬果为主料，加入一些像生的材料开发出过百款的地道素菜，如素白切鸡、罗汉上素、珍品六福拼盘、罗汉芋茸卷等；国庆期间更推出腐皮什锦卷、御品菌菇煲、苹果无花果雪耳汤等秋天应节菜式。而茶膳第一品牌“水沐莲清”，用极具有茶文化特色的什菌龙井蒸桂鱼、五豆红茶蒸桂鱼、红袍金绣凤、单枞茶凤中皇白切鸡、陈普寄生炖乳鸽等系列茶膳、茶点，以及水沐莲清独创品牌茗茶“红意秀气”喜迎各方宾客。凭《信息时报》于10月1日~3日到水沐莲清消费可享受国庆8.5折优惠活动（海鲜、酒水、特价菜及茶巾芥除外）。

西来有缘素食馆地址：康王南路293号华林玉器广场B馆3楼

水沐莲清茶膳馆地址：天河南二路六运六街27号~29号

湘菜新菜火辣上市

湘菜本身擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味，在羊城广受欢迎。洞庭鱼头王是广州历史最悠久的湘菜馆之一，其联合旗下的新派湘菜酒家味稻工场，特地为这个国庆假期，举行了一系列活动。其中味稻工场近期推出了六道新菜，在国庆期间消费者持《信息时报》入店消费，可免费赠送这6款菜式里面的任一款，4分店通用。而洞庭鱼头王则对持《信息时报》入店消费者赠送“洞庭鱼头小霸王”。

味稻工场新菜推荐：干锅井冈山豆皮、玉米烧排骨、鲜椒三脆、汽锅野菌肉丸、腊肉蒸香干、荷包蛋焖鱼泡。

味稻工场地址：天河区天河北路613号鸿翔大厦二楼

洞庭鱼头王地址：海珠区怡乐路78号佳园连锁酒店三楼

海外美食

香格里拉举办加拿大美食节

9月30日至10月9日，广州香格里拉大酒店首次携手加拿大驻广州总领事馆推出“加拿大美食节”，加拿大著名厨师Daryle Ryo Nagata将在该酒店最大的开放式自助餐厅——妙趣咖啡厅，现场演绎数款加拿大进口海鲜及珍馐食材的美味。

据悉，此次美食节主要引进了加拿大野生石斑鱼、黄金鲽鱼、喜之次鱼、翡翠螺、三文鱼、北极贝、珍宝蟹等十多款海鲜品种。除了海鲜外，具有优良品质的加拿大猪肉也不容错过。此次美食节所引进的谷饲猪肉将运用新鲜的迷迭香k在户外花园的烧烤炉上制作成香味扑鼻、爽口鲜嫩的猪肋排，让人直流口水。此外，还有魁北克枫糖浆制作而成的创意甜品及牛扎糖。

据了解，此次加拿大美食推广活动中，任何前来品尝的食客，均有机会获得温哥华往返机票连温哥华香格里拉大酒店尊贵入住及水疗体验大奖，亲身体验加拿大迷人的饮食风情；此外还有安大略省西洋参及冰酒礼盒、加拿大枫糖礼包、加宝牛扎糖礼盒及时尚旅行包等丰富大奖。

地址：海珠区会展东路1号

泰国菜：蕉叶推出9元菜

以东南亚美食闻名的知名餐厅广州蕉叶，最近推出优惠促销：购买198元一例的咖喱皇炒蟹加9元可点一指定菜式。据悉，该餐厅最常用的调味酱达40余种，这样才能调出泰菜中的辣、酸、甘、辛、香，并衍生出多种层次的微妙变化。咖喱皇炒蟹是这里的名菜，到底它有多受欢迎？从以下数据可见一斑——迄今为止，咖喱皇炒蟹已售出逾88165980份。

地址：天河区天河北路28号时代广场2楼