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你用滚筒洗衣机做过菜吗?

2011年10月21日 04:27
来源:信息时报

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现在的滚筒洗衣机都有加热程序,很多还会带烘干,蒸汽功能,那岂不是一个绝佳的烤箱和蒸锅、烘炉,外加洗衣机还能转动,简直绝配啊。

洗衣机加热程序从30℃~90℃都有,90℃足以把一切食物弄熟。烘干可能温度更高,蒸汽更不用说啦。

首先,洗衣机选择最小型号的,3kg洗衣机量的就好了。

第一道菜:莲藕排骨汤

做法,洗衣机加低水位,排骨,莲藕放进去。启动加热90℃程序,模式选择轻柔洗。大约运行两遍,落少许盐即成。

第二道菜:八宝粥

洗衣机加水,加热温度90℃,放入材料,选择标准洗,运行三遍,时间约3.5小时。即成!

第三道:烤鸡翅

洗衣机桶内刷油,鸡翅事先处理,腌制。洗衣机不加水,先调温度至90℃,空机运行。时间20分钟,等温度够,强行开机,放入鸡翅,选择轻柔洗模式。运行30分钟,可选择标准洗,30分钟,往洗衣粉盒导入少许蜂蜜和孜然,最后选择脱水模式,去除鸡翅上的油脂。香喷喷出炉。

第四道菜:酱爆牛柳

这道菜的关键是采取手洗模式。因为洗衣机温度相对较低,做出的菜会比较健康,但是容易缺少了炒菜锅气。

牛柳切好腌制。开机,选择加热至90℃,标准洗,打开洗衣粉盒注油,5分钟后,开门放姜葱豆豉,选择搅拌模式爆香两分钟。放入牛肉,立刻选择手洗模式。炒大约5分钟(牛肉容易熟,喜欢嫩的朋友3分钟可以了),期间用豆豉末豆瓣酱孜然粉调制酱料,注入柔顺剂口,再炒1分钟即可。注意不能选择其他模式,尤其脱水模式。

第五道菜:白切鸡

我觉得,洗衣机简直是为了白切鸡而生,白切鸡有了洗衣机,会更加好吃。

传统白切都是用沸而不滚的水浸熟,好是好,但是难免鸡肉浸入了热水汁液流失,有水变成鸡汤的可能。蒸鸡又显得火力过猛,鸡肉很容易变得柴,不够皮爽肉滑,有了洗衣机,一切都解决了。

普通白切,洗衣机当然能做到,加水至90℃烫熟即可,我说的是利用蒸汽和水。

首先选靓鸡,鸡洗净处理好,鸡肚内抹上胡椒粉,放入姜片和葱结。洗衣机注水5碗,注意5碗就可,加热至90℃。然后强行开机放入鸡,然后运行蒸汽模式。能调控的话,将洗衣机的转速调至最低。时间20分钟。洗衣机的蒸汽温度不会沸腾,机内水很少刚没过鸡屁股,在热水和蒸汽共同作用下,鸡味肯定美不可言。

有人会问,那做了菜之后,怎么清洗洗衣机呢?

笨,它本身就是洗衣机,清洗还不简单,都不用你去洗刷它,开机,盒子里倒洗洁精,运行。它就自己把自己搞干净啦,完全不用你操心。

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标签:洗衣机 蒸汽 烘炉 
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