正宗鲜辣冬阴功
冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。今天，好妈妈厨房请来了一位来自泰国的新娘子肉肉，她带来的拿手好菜正是泰国菜的代表——冬阴功。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，所以汤里的材料以虾等海产为主，加上泰国特有的调味料，喝起来酸酸辣辣的，很是过瘾呢！
刀嘜好妈咪：肉肉
职业：经营泰国文化特色店
兴趣爱好：爱收藏泰国佛牌，喜欢和志同道合的朋友交流泰国宗教文化，微博控
厨房心得：本是无辣不欢的我，来到广州也只能入乡随俗，经常煮绿豆糖水降火祛痘。
靓太私语：阿妈，我好想念你，我爱你。
靓太拿手好菜：青木瓜沙拉、辣子鸡
本版撰文/摄影：周乐乐
（未经信息时报许可，本版文字及图片，谢绝转载！）
烹制材料
材料： 新鲜大虾、鲜草菇、鲜鱿鱼、白贝
调料：冬阴功汤料、香茅、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶
1 鲜虾、草菇、鱿鱼、白贝等清洗干净；红椒、香茅、冬阴功汤料洗净切碎。
2 烧热水，水滚后放入些许橄榄油，放入大虾与鱿鱼稍微灼熟。
3 取一大锅，放入6碗水，加1匙盐及两匙椰奶，将各式香料放入水中煮沸。
4 加入草菇、虾与鱿鱼，慢火煮3~4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味。
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