湄南湾食府简介

2011年10月28日 14:30
来源：法制晚报

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湄南湾食府系万柳阁餐饮有限公司第一分公司，主要经营精品泰国菜、泰式滋补火锅、冰点咖啡。

泰国菜以其浓郁的南洋风味引人注目，料鲜味美，其“酸、辣、香、甜”之特殊口味让人食用之后沁心沁肺、通身舒畅……

为了让广大美食家不出国门尽享泰美食，本公司高薪聘请美食名厨为技术指导，认真研制、精心打造，一勺一盘尽显名家风范。

另外在秋冬这个最好的滋补季节，我们又特别推出东阴功汤、肉骨茶汤、老鸡汤等泰式美味滋补火锅。

本食府的经营观念是以人为本、顾客至上，竭诚为广大贵宾提供健康、美味、过瘾之美食，欢迎美食家的莅临品尝！

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泰式火锅

泰国人和中国人有着相似的饮食习惯——都喜欢吃火锅。特别是天气冷的时候，口味酸辣的泰式火锅能带来温热，还有健胃暖胃的功效。

泰式火锅可说是南洋风味火锅代表，最著名的特点便是添加了天然植物香料，有相当于泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底，也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。红红白白的汤底看起来颇为诱人。吃完后喝一杯的青柠水，清一清嘴巴，非常痛快。

以汤底或沾酱为主要味道的泰式锅，使得不论选择任何食料都可以搭配，尤其是浓郁的酸辣汤底，以海鲜或牛肉为主材料都不突出。吃泰国酸辣锅比较像是吃大碗酸辣海鲜汤的感觉，是整锅煮好才端上桌的，与台湾一般利用汤底汤熟材料的吃法不太相同。

酸辣的口味泰式火锅在夏天吃起来开胃，冬天吃起来暖和，吃完后喝一杯清凉退火的椰子汁，或是一碗色彩鲜艳的摩摩喳喳，甜一甜嘴巴都能抵消刚才口里的酸辣滋味，好爽，好爽。

食品用料

香醇的咖喱火锅里有浓浓的椰奶香，那是椰浆、咖喱等各种香料绝妙地运用搭配。当然，泰式火锅中，也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。

特色

对于喜欢吃火锅的人来说，要改变喜吃辣的口味习惯是件比较难的事，而这种泰式火锅，不仅可以满足你爱辣的饮食口味，而且其本身那种酸酸辣辣的感觉会让你口味大开、欲罢不能。

由于泰国菜向来以用天然的香料烹调手艺闻名于世，所以充满泰国风味的火锅，用料很是讲究

操作

如是清淡而开胃的泰式火锅，都是精选天然健康的泰国料理素材搭配的，表现出独一无二的汤底，既有鸡汤汤底、麻辣汤底，更有香浓咖喱汤底、泰式酸辣汤底等

秋冬是最好的滋补季节，湄南湾食府为了更好地满足广大贵宾的消费需求，新添具有健胃补气、温补诱人的泰式火锅。泰式火锅不仅以其独特的酸辣、椰香口味让你酣畅淋漓、欲罢不能，而且其使用的天然香料包，更是具有祛火压湿、滋养肠胃、美丽容颜之功效……

咖喱火锅锅底

主料：咖喱、椰浆、淡奶

功效：美容养颜

冬阴功汤火锅锅底

主料：虾汤、草菇、香茅、南姜、泰椒、柠檬汁、椰浆、淡奶

功效：暖胃、健胃、美容、养颜

肉骨茶火锅锅底

主料：排骨、草菇、金针菇、香菜、香料包

功效：健胃祛寒、强健身体

老鸡汤火锅锅底

主料：老鸡汤、枸杞、大枣、党参、当归、桂圆

功效：补气养颜