西贡 一个拥有几百年历史的小渔村

2011年11月19日 04:06
来源：成都商报

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对于香港的初印象全部都幻化成为了过街红绿灯急促的“嘀嘀嘀”，那个急促闪烁的小绿人俨然是中环繁忙上班族的化身；那个静止不前的小红人已然是旺角迷途的游客。在一个繁忙的城市忙碌地逛街购物，一身瘫软，记忆中剩下的只有那些琳琅满目的商品。

冲着便宜的海鲜

去西贡

我必须要承认，我深受TVB的毒害。我曾经因为《富贵门》，花费巨额机票在马来西亚开斋节时抵达亚庇，亲自置身于肥皂剧中的场景时，内心有种莫名的冲动。更多的，我在多部TVB肥皂剧中听见过去西贡吃海鲜、去元朗买烧鹅、去九龙买糖水……甚至还有女主角没赶上最后一班船被困在了南丫岛。于是，我内心里那颗冲动的种子在这个秋天发芽了———去这些地方走一趟。

出发前，我规划的路线并没有西贡，大概这个越南胡志明市曾使用过的名字总不能让我同香港联系起来。事实也证明，提到西贡第一时间想到的地点是越南的并非只有我一人，当我在微博上提到西贡时，评论的朋友们都以为我去了越南。最后定下去西贡只是因为朋友的一句话：“西贡码头很多海鲜大排档，超级新鲜，超级便宜。”

并不静的香港“慢生活”

从旺角出发，先去黄大仙。出门时忘记了带地图，心想进了地铁站总能找到要去的地方，却忘记了地铁到不了西贡。在黄大仙的一个公交总站，研究了无数小巴与巴士的路线依旧没有找到抵达西贡码头的公共交通工具。

这次来香港天气有些阴霾，面前是有些不知所措的巴士站牌，身后是排队有序等待上车的港人。思索了片刻，拦下一辆的士，本要收工的司机听说去西贡码头，撤下了罩在空车上暂停载客的牌子，于是我内心开始默念，“这趟的士应该不便宜”。

香港的街道总是很窄，即使不在市区，窄窄的公路蜿蜒进山，两侧都是绿色，我曾经一度以为自己不过是在青城后山进山的途中。位于新界东部的西贡，面向西贡海，是一个拥有几百年历史的小渔村。早在14世纪，便有渔民居住香港西贡。据史料记载，西贡之名出自明代。郑和七下西洋后，不少西方国家从海路来到中国，向明朝纳贡或与中国商人进行交易，西贡便是“西来朝贡”船只停泊的一个港口，久而久之，便有了“西贡”之名。

在网络上搜索过关于西贡的信息：那里海天一色、船帆点点、小巷清幽、美食诱人，被誉为“香港后花园”。如今，西贡虽没有了古时的商船云集，也没有了鼎盛时代熙来攘往交易的人流，却保留下淳朴的自然与人文景致，成为香港人寻求乡郊野趣的“根据地”。

一路上我想像着西贡的初印象，穿过一片山间小路，终于看到了狭窄的街道、低矮的房屋，还有一间熟悉的满记甜品。当的士最终停在广场边时，西贡的初印象终于明晰起来：这里是香港的“慢生活”，却并不静。

挤满渔船的港湾、狭窄的街道、低矮的房屋、等待顾客的小渔船、露天的欧式咖啡馆以及闲逛的外国人……在这里，我怎么也无法将其和香港联系起来。

误打误撞进了最有名的“全记”

付掉一百多港币的车资，下车打算前往海边，却被熟悉的冰淇淋车音乐吸引。在香港，冰淇淋车是我最喜欢的汽车，因为你永远不知道在哪个转角可以遇到甜蜜。握着一个甜筒行至海边，映入眼帘的却是另外一番景色：富人海钓的豪华游艇与出海捕鱼的大小渔船占满整片海湾，破败的渔船与白色的豪华游艇错落在海面上倒也和谐。码头边，牵着宠物往来的年轻男女不在少数。

沿着码头的延伸往前，又发现了不同的风景：一艘艘渔船沿着码头一字排开，渔船上是丰富的海产品，那些脚蹬雨靴的渔夫用一柄长长的网兜捞起一尾海鱼递到岸上人的眼前，隔着长长的栏杆，一个在陆地、一个在海上完成了交易。再往前行，码头的尽头聚集着不少垂钓的人们，只是他们垂钓的工具并没有鱼竿，长长的鱼线一头挂上鱼饵，一会儿便有不少收获，虽然不能钓上足够上餐桌的海鲜，但也是一种收获。

天色渐暗，岸边一排排大排档开始亮灯，来往的人群纷纷涌入，每家大排档都被挤得水泄不通。据说不少香港名人也喜欢驾车到西贡买海鲜、吃海鲜。排队候位时，远远看着香港人为选购海鲜，与船老大讨价还价的场景也是一种景致。

西贡墟海旁广场及海鲜街上有不少海鲜酒家，一路看过去却误打误撞进了最有名的“全记”。店内摆放着不少老板与艺人的合影，这里虽然环境一般，但架不住食物美味，成龙、周星驰这些大牌明星也是其座上客。上汤龙虾、清蒸鲍鱼、椒盐赖尿虾、象拔蚌、蒜蓉粉丝蒸扇贝等都是店家的招牌菜。

在西贡，所有的新鲜海鲜都摆放在屋外一个个透明的箱子里，它们似乎在伸展着曼妙的身姿等待着客人的光临。穿着雨靴的热情店员用并不熟练的普通话招揽着生意，被海水泡成白肿的双手熟练地捞出一个又一个螃蟹、龙虾……

即便不知道海鲜的名头，看实物完成点单，坐定后才发现海鲜加工费并不便宜。心里默算着这顿饭的价格，上桌的海鲜瞬间不那么可爱了。心中怨恨着说西贡海鲜便宜的朋友，但当美味进嘴的一瞬间，就着香港本地产的蓝妹啤酒，所有的怨恨都抛在了脑后。

面前是美味肥硕的海鲜大餐，身后是布满游艇渔船的宁静海湾。也许吃的环境会影响到味蕾，曾经在马来西亚的兰卡威、亚庇、泰国的华欣吃过新鲜无比的海鲜，但在西贡，这顿海鲜吃出了别样的味道。吃完结账，人均450港币的消费让我有些心痛，但很快就安慰自己，我跟成龙、周星驰在一家海鲜酒家吃饭呢。

离开全记，夜色已经完全笼罩了西贡，冰淇淋车也换了个转角继续着熟悉的音乐，码头边贩卖新鲜海鲜的渔船换成了贩卖咸鱼的渔船，岸上依旧来往着人群和宠物。阴霾的云朵终于沉不住气化作雨滴落了下来，在双层巴士的第一排，我拍下了两张焦距不同的雨夜西贡，提醒着自己还会再来西贡吃海鲜。