北京海航大厦万豪酒店

2011年11月21日 03:16
来源：京华时报

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北京海航大厦万豪酒店印度餐厅于十月份正式更名为“TADKA”印度餐厅。TADKA原名为梵天印度餐厅，是万豪集团在印度本土之外开放的第一家印度餐厅，并由万豪集团自主经营管理。更名之后的TADKA印度餐厅定位为现代印度与传统印度美食的完美融合，旨在为顾客提供“身在印度”的饕餮美食。

TADKA印度餐厅厨师团队全部来自印度，由厨师长Kurly带领两位厨艺精湛的厨师NetraSingh（主攻咖喱）和KirtiSingh（擅长Tandoor烧烤），与餐厅经理NileshShrestha努力为顾客提供绝佳的用餐体验。

TADKA在印地语中意为一种烹调方法，在印度、孟加拉国和巴基斯坦等国甚为流行。经油炸之后，再放入菜中；同时也是一种调味品，由孜然、黑芥子、茴香籽、青辣椒、决明子、咖喱叶、丁香、洋葱碎和蒜等制成，是极具代表性的印度特色美食，不仅美味，还能够促进消化。

TADKA印度餐厅装饰风格大气华丽，器材Shehnai（印度唢呐）、Tanpura、Tabla和Harmonium全部来自于印度当地，致力于为顾客提供一种身临印度的绝佳就餐环境。菜单的设置上，也以“TADKA”为主题，除保留原有的招牌菜式如Murgh Makhani（黄油鸡）、MurghMalaiKebab（鸡肉串）、Biryani（印度特色香米饭）及印度饮料AamKiLassi之外，还增加了DahakteJhinge（火焰烧虎虾）和 Lasooni DalTadka（香辣黄兰度豆）等新菜式，让顾客亲身体会到TADKA这种烹调方法的实际运用。餐厅为顾客提供午餐与晚餐套餐选择。午餐套餐包含海鲜、素食与非素食套餐三类，人民币98元起，海鲜套餐为208元；晚餐套餐包含素食和非素食套餐两类，人民币168元起。除此之外，餐厅还提供系列酒水，包括印度特色饮料NimbuPani（柠檬饮料）等。

自2009年6月18日开业以来，TADKA印度餐厅以其充满异域特色的印度美食获得了来自全世界各地美食爱好者的青睐。餐厅曾举办过多次外国使领馆的商务与休闲活动，筹办过隆重而热闹的印度独立日盛会。屡获殊荣的TADKA印度餐厅还先后被《Timeout》评为2010年最佳东南亚推荐餐厅、被《Cityweekend》、《TheBeijinger》分别评选为2010年和2011年年度最佳印度餐厅。

作为唯一一家在五星级酒店开设的印度餐厅，TADKA印度餐厅必将引领北京印度菜的新潮流。

时间：午餐：11:30-14:00晚餐：17:30-22:00地点：北京市朝阳区霄云路甲26号

北京海航大厦万豪酒店2层TADKA印度餐厅预订电话：（8610）59278888/8328