探寻加拿大不列颠哥伦比亚省的那些甜蜜滋味

2011年12月07日 17:28
来源：龙兮网

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人们总说女人有两个胃，一个用来装各种主食，一个则为甜品而生。我倒觉得人人如是，那些口感丰厚可以解忧的甜蜜，几人能够抵挡？到了加拿大的不列颠哥伦比亚，让我来给你推荐一些散落各处的精致甜品店，温哥华品种繁多的巧克力店、惠斯勒甜甜蜜蜜的冰淇淋店、维多利亚优雅迷人的英式下午茶、里士满的 醉人冰酒，让你瞬间融化在不列颠哥伦比亚的甜蜜里。

温哥华 -- 别样甜点满足你的猎奇味蕾

温哥华素来以其出色的西海岸美食、花样繁多的特色食品、人气爆棚的美食街著称。但是当聊起甜品的时候，人们会去哪里？从健康营养的枫糖汁，到入口即化的马卡龙，温哥华能满足所有甜点爱好者的猎奇味蕾。

Thierry （Alberni街1059号）

这家店简直是巧克力爱好者们的福音！这家由享誉世界的烘焙大师Thierry Busset开创的甜品店，延续着经典法式风情，而温哥华这家新开Thierry向顾客提供一系列备受当代人热捧的甜点，包括顶级的手工巧克力，有"美女 的酥胸"之称的马卡龙 -- 一种经典的法国杏仁小圆饼，以及品种多样的馅饼和蛋糕。同时鉴于Thierry获得了相关认证，客人在此尽情享受甜点和开胃菜的同时，还可以点上一杯科涅 克白兰地，或是浅酌一口烈酒巧克力，也可从精选菜单中选一杯葡萄酒，让整个品味过程更趋于完美。

La Casa Gelato (Venables街1033号)

想象一下，你站在508种不同口味的香滑冰激淋雪糕面前，挑出最喜爱的几种，该是怎样对欲望取舍的纠结啊，那些五彩缤纷的颜色简直要融化到心 里。在温哥华Venables街的这家La Casa Gelato冰淇淋店已经有20多年的历史，一直以提供高品质的经典意大利冰淇淋gelato，果冰、雪芭和酸奶享誉世界。只需要我来向你们列举一下这些 口味：经典巧克力、酸甜柠檬、榛子、神奇咖喱、坚果红枣、墨西哥辣椒……相信甜品爱好者已经恨不得马上穿越至此，一一享用了吧。

Canadian Maple Delights (Water街385号)

火红的枫叶是加拿大的象征，枫糖又素以健康营养闻名，当你踏入温哥华这家Canadian Maple Delights，将会发现这里的一切东西都是关于"枫"的：美味的枫糖面包、枫糖华夫饼、枫糖冰淇淋和枫糖雪芭，都是甜点爱好者们不容错过的经典。此外 更有一系列用纯枫糖浆、枫糖和蜂蜜制作而成的小食、冰淇淋，琳琅满目，让人爱不释手。

Bell's Bake Shop(里士满，史蒂夫斯顿村，First大街110 - 12211号)

色泽鲜艳口感糯滑的杯型蛋糕是太多女孩的心头好。在里士满的史蒂夫斯顿村（Steveston Village）新开的这家Bell's Bake Shop就是杯型蛋糕迷们的终极归宿。除了多种不同造型不同口味的可爱蛋糕，还有专门为素食者准备的植物油蛋糕，也有不含谷蛋白的迷你杯型蛋糕，十分贴 心。不要以为杯型蛋糕都是小小可爱型，Bell's也有可供12个人享用的超大杯型蛋糕，更有切片的杯型蛋糕。店主深知女孩对甜品又爱又恨的纠结心理，声 称Bell's Bake Shop的蛋糕有着令人罪恶的美秒口感，但绝对比别处要健康。

鹭岛酒庄 Lulu Island Winery（Westminster Hwy 16880号）

若把酒归入甜品行列，你是否有点异议？但是如果是加拿大的冰酒--这种香气浓烈而又带有甜味的葡萄酒--绝对能和蛋糕巧克力一起纳入女士最爱甜 品里。冰酒是大自然赋予葡萄酒爱好者的礼物。据说全世界只有奥地利、德国及加拿大等少数几个国家的少数几个地方，在温度、气候与各方面条件都配合的状况 下，才有条件酿制出高品质的冰酒。如果您没有品尝过冰酒就绝对是一件憾事。鹭岛酒庄是加拿大对中国最大的出口商，它的雷司令夏多丽冰酒（Riesling Chardonnay Icewine）最近刚赢得加拿大葡萄酒评选（Canada Wine Championships）冠军。到酒庄了解一下冰酒酿造的有趣故事，然后在正餐之后享用一杯香浓的甜品-冰酒，醇香美味，绝对是人生一种享受。

维多利亚 -- 历史悠久的精致享受

维多利亚素来以浓浓的英式风情著称，小巧而精致的城市，总能在某个街角发现一份意外的惊喜，这里的甜品店也跟这个城市气质一致，散发着浓浓的复古情怀和悠久历史。

Roger's Chocolate（Government 913号）

若是热爱巧克力，相信对维多利亚这家Roger's Chocolate不会陌生。第一份Rogers巧克力是Charles "Candy" Rogers在1881年制作而成的，地点则是他在维多利亚的杂货店屋后。一粒甜甜的充满幸福感的巧克力，就让Rogers迅速成为当地红人。从那之 后，Roger's Chocolate便持续125年为人们源源不断地提供幸福感。在Roger's Chocolate还有很多包装精美的巧克力礼盒，专为有送礼需要的顾客准备，即使只是为了盒子，也让人心动不已。你甚至可以在他们网站上找到制作巧克力 的秘方，主人也鼓励你自己在家里尝试呢！这家位于Government St.的巧克力店的店面也是有悠久历史的，走近店内，那些早年遗留下来的家具、电灯会让你仿若走进了历史。

帝后饭店（Government St. 721号）

在维多利亚，喝下午茶是传统。100多年前英国将传统的下午茶文化带到了不列颠哥伦比亚省，此后下午茶就几乎成为维多利亚的一门艺术。而这家爱德华七世时 代的地标性酒店每天在大堂供应的下午茶已被视为维多利亚市的重要传统。酒店独有的Tea at the Empress茶佐以屡获殊荣的糕点师D'Oyen Christie精心烘制的美味糕点，赏心悦目、齿颊留香。传统下午茶除了独特调配的茶，还有配茶的时令浆果、小三明治、新鲜烘焙的涂上果酱和厚厚奶油的 烤饼。

惠斯勒 -- "冰冷"的甜蜜激情

在这个户外运动的天堂，雄伟的雪山如同巨大的冰淇淋，在白雪皑皑的群山包围中品尝缠绕舌尖的甜蜜，有种别样的幸福感。

Cow's 冰淇淋店（Blackcomb 街4295号）

有勇气在橱窗贴出"全世界最棒的冰淇淋"这样口号的冰淇淋店，怎能不让人想进去一探究竟。新鲜的奶油和鸡蛋、糖、纯天然香草、进口荷兰可可 粉……Cow's的原料都是精心挑选。它如此受人欢迎的一个重要原因是它的绝对新鲜牛奶，16%的奶脂保证了奶味的浓郁和爽滑，另外在制作的过程中，店主 严格控制空气的融入比例，这样的小细节使得冰淇林整体十分紧实，但是却能入口即化。难怪这里总是异常地门庭若市，不管白天还是夜晚！在出门滑雪前，到 Cow's买个冰淇林甜蜜爽滑刺激一下吧。