湖山会堂：在怀旧古朴中享受味觉盛宴

2011年12月26日 18:31
来源：萧山日报

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相比于湘湖渔村的庭院深深，自然雅致，湖山会堂更像是一位怀旧复古却又时尚现代的摩登女郎。原汁原味的50年代大会堂，是以前村里面举行重大活动的场所，绿树映衬下的会堂外墙上还挂着响应共产主义号召的字样。

老会堂改成的大厅可同时容纳200人左右就餐，装修比较有特色，简单却耐看，空间极大。泛着旧日气息的高墙玻璃窗，带着原始粗犷味道的水泥墙，无不诉说着会堂的历史。除了有老会堂改成的LOFT式的大厅外，还有以前村委会办公楼改成的12个包厢，包厢设计简洁、实用。在三楼包厢的长廊伫立而望，整个湘湖的景色尽收眼底，亦可看到“湖山拱翠”的音乐喷泉，据说是华东地区最大的音乐喷泉。另外还有4个豪华大包是独立的一幢，透过落地窗可以看到窗外雀跃的小鸟，再远处就是连绵的青山。赏着美景吃着美食，这样惬意的生活充满着悠闲的气息，让人向往。

新亭子的湖山会堂没有多余装饰，尽量保留建筑的原貌，设计感都被藏在细节之中。而这里的菜式，尤其让人赞不绝口。主打还是与老店一样，以江鲜和农家土菜为主，但配上这湖光山色，三江口活蹦乱跳的江鲜，加上略加改良的本地土菜，怎一个鲜美了得。

湖山会堂因其得天独厚的地理位置，所以大部分的食材都有其纯天然的种植环境，绿色健康，而大厨的手艺也让菜色还原到最本质，简单的炖、煮、炒，保证让你吃到最正宗的萧山土菜。毗邻钱塘江、富春江、浦阳江三江交汇口，所以这里的江鲜特别新鲜，前一分钟还是活蹦乱跳后一分钟马上装盘上桌，吃得新鲜。特别是临近年底，很多酱味腊味都上市了，值得一提的是，从1997年新亭子餐饮成立以来，每年这些酱鸭、鱼干的年货都卖得特别火爆。

在这样返璞归真的环境中用餐，好似刚从乡间挥汗锄地而归，进门用清水抹一把脸后爱人就端上了早已准备好的饭菜，自家种的菜、自家养的鸡鸭、自家捕的鱼……原汁原味，清香扑鼻。

很多时候，会因为一些细节，而喜欢上一家餐厅。湖山会堂的粗犷大气、怀旧温暖、亲近自然，随便哪一个都可以让人心生好感，莫名的亲近。而这样一家餐厅，走的亦是平价路线，100元都不到的人均消费比老店低，但离湘湖的距离，可是要比老店近的多。另外会堂式的大厅也非常适合旅游团队订餐，环境简约、菜品特色、口味地道、价格合理。在这样的餐厅用餐，更像是一种品质生活，慢生快活。