1月14日，红红火火的年糕节又要开始了！

2011年12月29日 10:34
来源：萧山日报

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河上镇的萧山民间年糕节场面热闹喜庆又能感受到老底子的味道

搡年糕、包粽子，感受乡间地道年味

淳朴的农夫手握大木锤反复敲打，热气腾腾的糯米在石臼里来回搡，围观的众人都带着幸福的表情，空气中弥漫着过年的喜悦气氛。河上镇的萧山民间年糕节已成功举办五届了，5年来，年糕节吸引了众多城市人，在乡间重温旧时记忆，感受老底子的年味，一起为来年的幸福祈祷。1月14-15日，第六届年糕节又要开始了，寓意着“年年高升”的年糕，今年又将给我们带来怎样的惊喜呢，一起来河上镇体验一番吧！

岁末年初，乡间的家家户户几乎都会搡年糕。在小小的农家作坊里，石臼里的糯米散发着浓浓的热气，在大木锤反复敲打下，糯米渐渐变成香糯可口的糕花，浓浓的年味就慢慢弥漫开来……

今年的年糕节仍旧设在河上镇东山村的金氏家庙祠堂，参加年糕节的市民，可以亲身体验搡年糕的过程。这其中有不少窍门，比如做年糕时米粉比例的调配，水加多少，蒸煮时间的长短，还有打制年糕的力道大小以及打击次数都对年糕的最终口感有很大的影响。

吃狗肉喝米酒品风味农家菜

本次年糕节还推出了包粽子、做团子等比赛，这些都是萧山颇具民间风味的年俗，大家可在快乐的动手过程中体味乡间年味。河上镇还为比赛准备了丰富的奖品：河上特产冬笋、河上特产米酒、河上特产红薯等等。

为了增加节日喜庆气氛，主办方还安排了一台丰富多彩的节目，歌舞表演、互动游戏、还有石雕、书法表演，一定会让你大饱眼福。

参加年糕节，自然少不了年糕大餐：糯米年糕、黑米年糕、糖年糕……各种口味不同的烹饪方法烧制的年糕，让大家在动手的同时一饱口福。午饭是地道农家菜，香甜醇厚的自酿米酒、肥嫩鲜美的本鸡、狗肉，以及新鲜天然环保的农家自种绿色蔬菜，这些都是让人回味不已的特色美味。

在美味之余，主办方还将组织参观到河上镇溪头村看龙灯，龙灯意味着来年的风调雨顺,五谷丰登，这里的龙灯造型各异，喜庆祥和，看完龙灯还可以品尝地道小吃麻团，感受古镇文化。当然也不要忘了逛逛当地的土特产市场，血拼一把，酱香肠、土鸡蛋、米酒、萝卜，这里的土货年货不仅种类丰富而且地道。