浓香清香续辉煌

2012年01月11日 03:58
来源：重庆晚报 作者：黄宗海

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除了凤毛麟角的酱香品牌，当消费者面对上百个浓香和清香型白酒品牌时，可能还没喝就有点晕了。就重庆白酒市场而言，这两大香型白酒几乎占据了八成以上市场份额。从时下年货市场来看，部分品牌凭借自身独特的卖点和营销手段，成为在今春翻云覆雨的蛟龙。

国窖1573

上榜理由：品味438年历史

当438年前第一粒高粱滚入窖池的那一刻，总角之年的万历帝刚刚继位；英国的伊丽莎白一世正权倾一时。数百年后，帝国的荣光与权势仅存于一页薄纸，唯有这一群窖池依然在酝酿着芬芳，成为见证中国固态蒸馏酒酿造工艺发展的活文物。“中国第一窖”酝酿出的国窖1573，带给我们顶级享受。时下无论是价位和市场表现，它的风头绝对盖过了五粮液。

典藏级盛世唐朝

上榜理由：顶级渝酒典范

作为诗仙太白“双重窖藏”工艺的颠峰之作，典藏级盛世唐朝自2009年上市以来，已成为重庆顶级白酒的标杆。它动用20年和30年的原酒，由国家级调酒大师勾兑调和后封入陶缸，再经过长达5年的第二次窖藏，使得酒体更平衡，口感更柔和，同时对人体有益的黄酮类化合物含量也提升了10%以上。“滴滴妙品，纯净浓郁，不凡之作。”中国食品工业协会白酒专业委员会高级顾问、中国著名白酒专家曾祖训给予了很高评价。

据了解，“双重窖藏20年”和“双重窖藏30年”典藏酒即将涨价，酒仙们可要抓紧屯货了。

郎牌特曲

上榜理由：郎酒时尚新贵

早在上世纪50年代，以古蔺特曲为代表的浓香型郎酒就崭露头角。如今，作为古蔺特曲的承继者，郎牌特曲在郎酒集团“一树三花”的产品战略中发挥着极重要的作用，成为红花郎、新郎酒之后的“中场”核心。

38度、42度和50度的酒精度，价位覆盖了100元至300元区间———郎牌特曲的目标直指大规模有消费能力的中年轻型消费群体，成为浓香型白酒市场中的新锐力量。

金江津1908

上榜理由：一脉相承

1908年，作为江津酒厂集团的前身，宏美糟坊凭借独创的酿酒工艺，在江津城沿街无数槽坊酒肆中一枝独秀。宏美槽坊酿酒大师樊志洪将其30年的酿酒经验著成《樊氏酒酝法》，然而该书在文革期间失传。江津酒厂集团耗时5年完成了《樊氏酒酝法》的收集重编，采用千禧之年的珍藏基酒，通过著名酿酒大师赖高淮指导，将书中技艺精华用于1908五星金江津的酿造生产上。

乍一看到这个品名和重金属质感的包装，总感觉价格不菲，孰不知终端售价仅168元，具有同类产品中高出一筹的性价比。

唐朝老窖8年陈

上榜理由：泸酒盛世浓香

说泸酒，必提罗汉镇；来到罗汉镇，必到唐朝老窖。百年窖池加之独特的酿造工艺，使产品既有浓香型大曲酒的窖香浓郁、绵甜甘冽，又具酱香型酒的幽雅、细腻。

自2010年11月开始，唐朝老窖已在我市开设40家专卖店。其中，极具性价比的“8年陈”已成为商务和婚宴百元价位主流产品之一。

重庆晚报记者 黄宗海