白酒质量鉴别
●感官要求：
酒液清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。醇厚而无强烈刺激的感觉。
●色泽与透明度鉴别：
白酒应无色、透明，有的因发酵期或储存期较长，可呈微黄色如酱香型白酒。
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