旧地换新颜美食更诱惑

2012年01月12日 04:36
来源：信息时报 作者：吴伟玮

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□信息时报记者　吴伟玮

在美食之都广州，随着城市管理的不断完善，餐饮业正受到越来越多的约束。而一些由旧厂房改造而成的创意园区，由于园区里没有住宅，餐饮业的经营不会对居民产生影响，原则上可以经营到很晚，形式也可以很多样化。无论是闹中取静的“红砖厂”，还是已经颇有名气的“太古仓”，区内的建筑和美食均别有特色，更具诱惑力。

红砖厂艺术区表叔茶餐厅

来一杯怀旧下午茶

红砖厂前身为鹰金钱罐头厂，工厂弃置后，摇身一变成为供艺术家租地发展个人艺术空间的地方。自2009年开始发展至今已吸纳了不少艺术家大展拳脚。区内最引人注目的是，林林总总由旧机器改装而成的雕塑——原本冷冰冰的机械竟可化作一件件令人目不暇给的艺术品。艺术区内有一间叫“wine&b”的餐厅很有意思，老板喜欢红酒也爱运动，尤其是羽毛球，因此餐厅里有排排酒柜，还大大小小张贴了许多和羽毛球运动相关的照片，其中不乏大牌明星如林丹夫妇。餐厅内部的装潢也有老板独具匠心的设计和羽毛球情节，比如说天花顶上无数个球筒的装饰。

表叔茶餐厅是最大众化的一个，开在路边，西式的阳伞和咖啡台凳。这里的装修很怀旧，很有六七十年代香港茶餐厅风情。港式奶茶很正宗，好喝顺滑，小小的一啖入口就感到浓浓的奶味和茶香在口中相撞，让人不由得想探究到底有什么秘密配方。值得提醒的是，如果叫奶茶外卖的话，一定要店家把冰套在外面，这样才不会因为冰的融化影响口感。

值得一提的是，设计师云集的红砖厂肯定少不了酒吧和咖啡馆，铁幕酒吧以及黑胶咖啡吧深得时尚达人喜爱，有饭吃，有酒喝，可以自由地交流对艺术的见解，周末还有民谣歌手驻场演唱。红砖厂还出品各式私房菜馆。蚁工房私房菜是其中的典型代表，老板是个设计师，和几个搭档都喜欢吃鱼，于是就在工作室开了这家私房菜馆。

太古仓一号葡庭红酒休闲餐吧

醉倒在“红酒码头”

2008年，太古仓这个有80年历史的古老码头要变身为“广州798”的报道开始见诸报端，据当时的报道，改造设想中8个完整仓库中(现规划为7个)的2/3将引入艺术设计、IT产业等创意产业，后来定位有所变化，出现了引人关注的“太古仓一号”，定位为“打造进口红酒总部经济圈”、“一个真正做红酒生意的地方”，大力推动葡萄酒文化的传播和发展。据工作人员介绍，这里杜绝假酒进入，保证全场只经营原产原瓶葡萄酒。

葡庭红酒休闲餐吧位于广州市海珠区革新路太古仓1号仓，与红酒采购中心相辅相成，融为一体。装修以简约时尚的欧式风格为主调，布局合理，温馨浪漫，具有浓郁的现代风格。品红酒而来，鉴赏各地红酒之余可小憩片刻；携爱侣而来，看过影院大片，进而品精致美食，而后赏珠江夜景，享江风拂面，将浪漫进行到底。