逛龙狮大庙会 品上千美食看璀璨烟火

2012年01月15日 03:08
来源：成都商报 作者：任翔

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看龙狮争霸，赏自贡花灯……接连两天，本报预报了即将在成都国际非物质文化遗产博览园举行的中国（成都）龙狮大庙会盛况后，不少市民已经跃跃欲试了。当你在龙狮大会上逛饿了，也别错过这里特意为你准备的各种新鲜美食哦。中华名小吃、四川特产，还有来自日本、泰国、西班牙等的“异域风情”。昨日，成都商报记者提前打探到，此次龙狮大庙会上还将开设上千平方米的美食区，让游客吃着香喷喷的美食迎新年。

饱胃口 赏龙腾狮舞 上千美食吃个够

左边是流光溢彩的花灯，右边是欢腾的龙狮队伍，看累了、逛饿了，路旁的美食展位上就有各种美味让你大饱口福。成都的香香嘴们看过来了！成都商报记者昨日从龙狮大庙会组委会获悉，汇聚全国顶尖龙狮队表演及自贡花灯的龙狮大庙会还将开设上千平方米的美食区，在园区内为游客们奉上中华名小吃、四川特产，以及世界各地的精品小吃。

据组委会相关负责人介绍，美食区共设有90余个展位，各地商家准备的上千种美食，总有一款符合你的胃口。龙狮大庙会期间，游客走上非遗博览园内的非遗大道，沿途饱览美不胜收的各式彩灯；而在大道的另一侧就是绵延数百米的美食展位，游客可以一边悠闲地看彩灯，一边享用美食。为了让大家不再像以往的美食展那样，端着美食站着吃，美食区还开设了专门的就餐区，准备好桌椅和遮阳伞，方便游客随时就餐。坐在就餐区内，也不会错过精彩的龙狮队表演，从世纪舞广场巡游而出的龙狮表演队会不时路过就餐区，这样的安排就是要让大家吃得开心、耍得高兴。

饱眼福

1500平方米燃放区 烟花最高可升空200米

那漫天的绚丽烟花，既照亮了除夕的夜空，也照亮了小孩喜庆的脸……新春佳节，同样不能少了烟花的衬托。当新年的钟声开始敲响，人们吼出最后10秒的倒计时时，到成都国际非物质文化遗产博览园欣赏跨年烟花表演，一定能让你度过难忘的除夕之夜。“燃放的都是中高空烟花，射到天上200米左右才绽放。”成都商报记者从组委会了解到，此次龙狮大庙会开辟了600平方米的烟花欣赏区，在除夕夜跨年倒计时进行烟花表演，辽阔的夜空中，一朵朵五颜六色的礼花竞相绽放，让大家感受到浓浓的春节气氛。同时，考虑到市民在城区燃放烟花的安全性，组委会还特别在园区内开辟出1500平方米的烟花燃放区，游客们可以在现场购买各种喜欢的烟花，在燃放公司工作人员的指导下自由燃放，尽情享受春节的喜悦。成都商报记者 任翔

美食推荐榜

中国台湾夜市名小吃

泰国昆虫宴、日本芙蓉虾、中国台湾龙缘五香肉卷……光听这些名字是不是就已经垂涎欲滴了？别急，记者昨日提前从组委会打探到一些可以在龙狮大庙会美食区尝到的美食，各种美食应有尽有。

首先要介绍来自中国台湾的夜市名小吃———龙缘五香肉卷。夜市是中国台湾特有的平民文化，士林夜市也堪称台湾夜市代表，深受观光客喜爱。在有着90年历史的士林夜市中，龙缘五香肉卷是一家有着50年历史的著名老店，店师傅木元师13岁学习厨艺，有50多年的功力。他选用上等原料精心烹饪的五香肉卷，外酥里嫩，再蘸上特制的酱汁，风味十足，闻起来就让你流口水。“臭豆腐！台湾正宗的泡菜臭豆腐！”吃惯了四川的臭豆腐，这次你一定要来尝下台湾的泡菜臭豆腐，在臭豆腐中加入泡菜，让油炸臭豆腐的油腻感顿时消失。

老北京茶汤老少皆宜

吃过了泡菜臭豆腐，来碗老北京的茶汤去下味道。老北京传统风味的茶汤，不仅味甜香醇，色泽杏黄，还是老少皆宜的休闲小食，很多人拿来做早餐。旧时，老北京卖茶汤的大都是肩挑食担，走街唱卖。那挑担，一头是装粉子和食具的木箱，另一头是一个闪光锃亮的大铜壶，冲茶汤时，动作舒展利落、张弛有度。在美食区现场，看着老板舀面、抓料、倒水，一道道工序毫厘不差，相信也能让你感受到老北京的味道。

誉满全国的天津狗不理包子，这次也来到美食区现场。用料精细的狗不理包子，制作非常讲究，在选料、配方、搅拌、揉面、擀面上都有一套绝招儿，做工也有细致明确的标准，以包子褶花为例，每个包子都要求是18个褶。在现场等上一会儿，圆鼓鼓的包子就出炉了，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中含苞的秋菊，咬上一口立马油水汪汪，香而不腻，肯定能合你的胃口。

好吃的还不止这些，像西安肉夹馍、长沙臭豆腐、大连火爆鱿鱼、上海城隍蟹黄灌汤包等全国各地的名小吃，这次也都汇聚非遗博览园，让你大吃一通。

还有“异域风情”美味

要数本次美食区中最扯眼球的美食，非泰国的“昆虫宴”莫属了。平时让人看了便头皮发麻的蝎子、蜈蚣、蜘蛛，这次干脆被用作了原材料，油炸出各式“昆虫宴”让你尝个新鲜，营养丰富不说，还具有美容强身的食疗效果哦。记者还了解到，之所以取名为泰国“昆虫宴”，是因为这些昆虫原材料全部来自泰国，现场油炸后，入口酥香，完全没有食客担心的腥味。

吃过中国的炸油条，可你吃过西班牙的“炸油条”吗？来自西班牙的拉丁果，是当地一款颇受欢迎的早餐小吃，在概念上有点类似中国的炸油条。这种拉丁果使用进口棕榈油制作，外脆内软口感极好，蘸着冰激凌或者巧克力吃，堪称美味；配上豆浆、牛奶等，又是最合适不过的健康早餐，大人小孩都很适合。

另外，即将在这里亮相的日本芙蓉虾也可以让你换个口味。虾肉在130度的油温中炸约5分钟，配上番茄酱、炼乳或椒盐等辅料，味道更佳。好吃的东西实在太多，这里无法一一介绍，组委会相关负责人昨日还透露，除了上面这些精品美食，来自四川的特色小吃也将悉数亮相。龙狮大庙会期间，不管市民是一家人前往游玩还是带着外地亲朋过来尝鲜，这里琳琅满目的美食都是一个不容错过的选择。