去长洲岛吃“全驴宴”
南方日报讯 （记者/姚艺曲通讯员/埔宣）广州的长洲岛因有黄埔军校而知名，去年又增添了辛亥革命纪念馆，到长洲岛一游成了不少游客春节的好去处。但实际上，除了游玩之外，长洲岛还有很多美食，今天，笔者要给各位推荐的是岛上一家专门吃全驴宴的杨桃基农庄。
其实早在数年前，长洲岛还未被开发的时候，杨桃基的“全驴宴”已经声名远播。那些忠实的食客，从只能搭五毛钱小艇上岛吃饭，到陆路开通后终于可以驱车前往。
人人都道驴肉好吃，殊不知驴的全身上下，最令人值得期待的其实并非是驴肉，而是驴皮。女孩子都知道，动物的皮是胶原蛋白最为丰富的地方，养颜护肤最适合不过。所以在长洲吃驴肉，绝对不能错过这道不起眼的姜葱炒驴皮。
想要品尝到最原汁原味的驴肉，首选自然是吃火锅。新鲜的驴肉，与牛肉有几分相似，同样是用驴骨作为汤底，待水滚后就可以下肉涮着吃了。因为驴肉片比较厚身，涮的时间要比牛肉稍久一点。驴肉本身没有腥味，蘸一点姜葱汁就能提出其中的鲜味，很是爽口鲜嫩。
◆交通指引
公共交通
A、地铁4号线大学城北站B出口→383公交车到总站→杨桃基农庄
B、坐公交车到新洲→过渡到深井码头→430公交车到总站→杨桃基农庄
C、地铁5号线鱼珠站→步行到鱼珠码头→渡轮过渡到长洲码头（上码头即可租到自行车）→步行或骑行300米到杨桃基农庄
A、黄埔大道东→鱼珠码头→长洲码头→杨桃基农庄
B、华南快速干线（或南沙港快速干线）→广州大学城（外环东路）→长洲岛金洲北路→杨桃基农庄
C、新滘东路→南沙港快速干线（仑头隧道）→广州大学城（外环东路）→长洲岛金洲北路（长洲码头）→杨桃基农庄
D、科韵路→南沙港快速干线（仑头隧道）→广州大学城（外环东路）→长洲岛金洲北路（长洲码头）→杨桃基农庄
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