味蕾情书
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网络知名美食研究者
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文图/游向蓝天的鱼
一个擅长摄影，恰巧又热爱厨艺的设计师
平凡也浪漫
———香浓牛奶核桃露
几日前一场大雨，气温骤降，险些就有了秋天的迹象。可惜凉爽不过两天，雾霭散去又是明媚一派。
日光老了，在一来一往辗转的流年后。冬天不再寒冷，却失去了“点烛光暖花茶”的小美好。那天朋友来访，正是微凉的时光，我煮好核桃露，就着窗外细雨霏霏，几人对坐谈一场秋水漫长。
别责怪生活的平庸，只有平庸的人才创造平庸。倘若朋友不来，我会煮一杯茶，靠在窗边看雨水在屋檐飞溅的寂寞，或者拉上窗帘，只留一片幽黄的灯光，伪装冬夜暧昧，看一部忧伤的爱情电影……
难度：一般
时间：30分钟
价钱：10元
分量：4人份
口味：浓郁香甜
原料：核桃肉 150克 牛奶 500ml 肉桂粉 2克 冰糖 30克
做法：
1、 准备好核桃与牛奶。
2、 将核桃和200ml牛奶倒入搅拌机中。
3、 将搅拌好的牛奶核桃糊倒入锅中。
4、 加上剩余的牛奶，肉桂粉和冰糖。
5、 小火炖煮20分钟即可。
【啰嗦几句】
*在炖煮时，保持中低火，不要让牛奶沸腾，以免破坏牛奶的营养。
*如果不喜欢肉桂粉的味道，也可以少放或者不放。
*可随喜好添加譬如桂花蜜糖等调味品。
【购物小tip】
*核桃选择大而饱满的，外壳白，光洁的好。
*牛奶可根据个人喜好选择全脂或脱脂奶。全脂奶口感较香。
*肉桂粉一般可在网络购买，无品牌要求。家中有研磨机的，也可将桂皮磨碎来用。
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