野趣天堂

2012年01月20日 02:23
来源：扬子晚报

字号:T|T

0人参与0条评论打印 转发

风土人情

张应松

初秋时节，笔者慕名来到素有“野趣天堂”、“华东白洋淀”美誉的安徽淮南市毛集实验区境内的焦岗湖，极目远眺，无垠的水面波光潋滟碧波浩渺。湖岸边，游艇飞梭、游舫如织，好一派水上乐园。那些驾艇的、摇船的、开店的、摆摊的，都是清一色的地道渔民，他们现在都吃起了旅游饭，捕鱼已成历史。

傍晚，在渔家风情寨的一艘古香古色的渔船上，主人给我们上了一大桌焦岗湖美味：有焦岗湖藕、焦岗湖虾、夏集圆子、焦岗湖野菱、焦岗湖草鱼、焦岗湖银鱼、焦岗湖甲鱼、焦岗湖土公鸡、焦岗湖红心咸鸭蛋，清一色取自焦岗湖无污染“原创”绿色农家菜，食之道道鲜嫩可口唇齿留香。大快朵颐间，主人上了份金黄剔透清香四溢的压轴青葱炒蛋，同行有几人不禁问道：“老板，这土鸡蛋是从岸上人家买的吧？”主人爽朗地笑了，“这一大碟要是鸡蛋炒得10个，我用的是一枚就有半斤重的大雁蛋做的！”“乖乖，吃大雁蛋不犯法吧？”老板轻松介绍说，他野生放养的300多只大雁是人工繁殖的二代鸟，还持有林业部门颁发的驯养许可证呢。青葱爆炒大雁蛋入口滑嫩软绵，咀嚼起来清香醇厚扑鼻。不到三分钟，一大盘雁蛋疾风扫落叶般见底。席间，惊叹流连回味着雁蛋美味，渔船大厅的白瓷盘上，放着两枚拳头大的雁蛋，青灰色的外壳在强灯照耀下折射出些许珍宝般幽静光泽。取一枚置掌间把玩，沉甸甸的令人爱不释手。

渔船主人告诉我们，焦岗湖上栖息着数量众多的鸟类，但人工野生放养大雁群有数千只，大雁不但羽毛漂亮绒毛轻暖，而且肉味鲜美，具有较高的经济价值和观赏价值，售价300多元一只。而今，人工饲养的大雁已由单一的鸿雁发展到鸿雁、豆雁、灰雁、雪雁四个品种。清晨，与初升的太阳一起，成群的大雁飞出禽舍雁鸣长空，开始它们一天的飞行。傍晚，在渔者如歌的尖利呼唤声中，映着落日余辉，大雁成群降落取食，形成焦岗湖上特有的“平湖落雁”胜景。它们时而聚在一起争食，时而拍打水面相戏，时而用长长的喙梳理羽毛，时而列队出游你追我赶，波光粼粼中大雁“岗～岗～”的鸣叫声与落霞一起散落在湖面上，如此渔家唱晚人与自然极度和谐的场景令人陶醉唏嘘。晚上大雁群就栖息在湖堤坝边的灌木草丛中，清早主人去收蛋，一旦发现陌生人来偷，智商很高的大雁群还会警惕鸣叫，群起梗着脖子用尖嘴啄你呢！主人告诉我们，大雁蛋无论是新鲜的还是腌制的都卖15元一个，逢双休一天能卖五六十个。

次日，乘上清洁环保的电瓶游船向幽秘野逸的几千亩湖心芦苇荡进发，但见野趣盎然的焦岗湖水道两边是密密层层的野菱，靠近堤边大片吐出翠绿的茭白和芦苇丛里，一只只野鸭、大雁朴楞楞飞起掠过湖面翱翔蓝天，抖溅冰凉湖水滴落游客脸庞，好一幅“大湿地里鸟世界，芦苇荡中八卦图”生态旅游胜景！