指天椒黄豆焖牛肉
养生滋味
黄豆和牛肉都是蛋白质含量较高而低脂肪的食物，尤其是黄豆，每100克中便有40克的蛋白质，有补虚开胃的食效。牛肉的吃法以炒、烧居多，凉拌也是一种诱人的美味，而以之焖制则较少，这次推荐以黄豆和牛肉配搭焖制，亦为风味。考虑到天气因素，在炮制时加上指天椒，除了其本身营养之外，还起到添色增香之效。
材料：牛肉200克、罐装茄汁黄豆200克、指天椒5克（根据个人口味而定）、葱段10克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。
做法：牛肉洗净切片备用；指天椒去籽洗净，切圈备用；开锅下油，爆香拍蒜、葱段和指天椒，下牛肉稍作翻炒，攒少许米酒，下适量水和生抽、黄豆，以盐、糖调味，中火焖煮至材料熟透即成。
推荐：美食家 庄臣 
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
标签：指天椒
- 社会
- 娱乐
- 生活
- 探索
网罗天下
频道推荐
商讯
48小时点击排行
-
706809
1女人心声：追求美丽是件痛苦的事 -
437124
2春天常吃10种蔬菜可帮你补足“阳气” -
431278
3美国华人圈屡现临时夫妻 专家：谈道德 -
386713
4姜培琳：从传奇超模到豪门CEO -
346637
5Gucci 2014米兰秋冬发布 -
272133
6普京绯闻女友时尚品味不输名媛 占领时 -
268855
7死亡真相：人在临死前10秒真实感受 -
203407
8肚脐形状辨疾病：哪种形状暗示有妇科病
