不剩食是美德

2012年02月07日 04:03
来源：广州日报

字号:T|T

0人参与0条评论打印转发

素黑，香港著名心性治疗师、作家、心共振疗愈顾问总监。

乐活心疗

某著名地产董事和客户吃饭，剩下的饭菜都会打包，绝不浪费。他在最近一篇专访中透露，他试过把打包回办公室的剩食放在抽屉里，吃了几天，白切鸡最后也变成怪味鸡了。

他不容他的孩子丢掉过期的食物，那些所谓最佳食用日期不过是商人希望你定期丢掉食物再买新的，刚过一点日子的食物，还可以吃。我们要懂得的是哪些可以吃，哪些不能。蛋白质食物过期会坏不能吃，淀粉质发霉了也能吃，不会吃坏身体。他到超市会挑减价的凹罐头，因为那不过是碰凹了，食物没有变坏。他在酒楼看到旁边的人吃剩点心，他会拿来吃，还对侍应说可收他的钱，只要不浪费。

他曾经很穷，能吃到一餐正餐也不容易，也没机会吃零食。现在富起来了，却还坚守不浪费食物的原则，因为他相信，高效能、低消耗才是一个最节能的系统，人不挑食才有生存能力。

他会对孩子说：“要练习把自己的身体变成低消耗系统，这样不吃、那样不吃，以后一定无法求生。”

这位成功商人背后的秘诀，相信跟他节俭不浪费的人生态度有关。

记得几年前我开始在内地巡回演讲，邀请单位通常会很热情地款待。几乎每次都是大围人吃大围菜，点很多菜，虽然我说我是吃素的，别多点浪费，可他们还是大点特点，我看不过眼了，开始在应邀时说明，若需要餐宴，请务必以不浪费、不铺张为原则，需要很多人一起吃饭的话没问题，不过不能多点食物，吃剩的必须打包，不能剩下食物，否则跟他们绝不再合作。

原来以为我只是尽人事提出要求而已，他们大吃大喝的习惯难改变。可日子久了，大部分的邀请单位都能配合我的要求不浪费，吃剩便打包，买单也便宜多了。这样吃，心安理得。

真的没必要浪费。我们不是不够吃，而是吃太多、剩太多才成病的。

通常演讲最后的一句话，我都是这样说：别再问我爱是什么，自爱要做什么。其实很简单，爱和自爱都必须从爱地球，珍惜地球资源开始。人不只为自己而活。能不剩下一粒饭，不多点菜，水龙头调慢点、少放一点水，这才是爱的基本功，人才能救赎自己。