“鸳鸯菜单”让国人跟着蒙羞

2012年02月09日 05:06
来源：重庆晨报

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来论

继海南三亚、福建厦门餐厅高价狂宰内地游客后，上海青浦区的知名观光景点朱家角古镇，被指大部分餐厅都有中英文两份菜单，即“鸳鸯菜单”，其中英文菜单的标价比中文版要高出二成至五成，有些甚至高四五倍，专宰外国游客。（2月8日《扬子晚报》）

中国人经商，自古就讲究一个“价格公道，童叟无欺”，“见人下菜碟”之类的行为，一直就为社会所不齿，如今上海青浦区朱家角古镇的餐厅，用“鸳鸯菜单”来宰外国人，不仅丢的是自身的脸，也影响了中国旅游市场对外的形象。

当记者质疑“鸳鸯菜单”的合理合法性时，餐馆职员说，“给外国人看的菜单合情合理，外国人收入本身就高啊。”要知道，收入高并不是外国人当“冤大头”，任由商家宰客的理由。“股神”巴菲特身家几百亿美元，据他的传记《滚雪球》介绍，他招待客人的时候，为了节省时间和金钱，经常就在家附近的快餐店请客，可见国外的有钱人，并非都是花钱如流水，相反，注重食物品质和拒绝铺张浪费是他们普遍的共性。看见外国人有钱，就用高价来“忽悠”，宰一个算一个，这种不成熟的“小国心态”，是部分旅游景点的餐饮市场极不规范的表征。

朱家镇的部分餐厅只宰外国人不宰国人，不是所谓的“良心”，更不符合市场规则。一个旅游景点要想合理规范地发展，就必须对所有人都保持良好的服务，不能对外国人实行“价格歧视”。此外，“鸳鸯菜单”的存在，恐怕也有“国内游客不好蒙，外国人好蒙”的心理作祟。当外国游客发现“鸳鸯菜单”的真相，丢脸的可不仅仅是赚了这点小钱的商家，而是当地旅游景点甚至是中国的形象。

“鸳鸯菜单”这种旅游乱象之所以一直在当地许多餐厅中流行，与监管部门睁一只眼闭一只眼的模糊态度是分不开的，要想做大第三产业，让旅游创收成为经济发展的强大动力，用重典整治不法商家，是旅游市场良好运行的必由之路。□苏秦（媒体工作者）