多吃西红柿有助燃烧脂肪
据新华社东京２月１３日电 西红柿是公认的健康食品，一些地方甚至有“西红柿变红，医生脸变绿”的说法，意思是吃了西红柿就没必要看医生了。日本一项最新研究确认，西红柿确有帮助燃烧脂肪的效果。
京都大学研究人员说，此前他们发现在西红柿，特别是经过加热处理的西红柿汁中，含有大量能够燃烧脂肪的亚油酸。研究人员每天用含有０.００２克亚油酸的高热量食物喂食肥胖小鼠，另一组肥胖小鼠则单纯喂食高热量食物。４周后测量它们体内中性脂肪含量和血糖值，发现前者血液和肝脏中的中性脂肪比后者少３０％左右，血糖值也比后者低２０％左右。
研究人员说，就一般人群而言，每餐吃两三个生西红柿或是喝２００毫升西红柿汁，可有助于燃烧脂肪。
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