可口可乐美食指南 除了爱，可口的滋味也能重来

2012年02月22日 05:17
来源：成都商报 作者：黄哿

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有多少爱可以重来，有多少滋味可以回味。从冬天到春天，可口可乐始终为成千上万的好吃嘴们分享着狂啖美食的快乐。那酸酸的、麻辣的、清甜的、家常的……天下美味尽收嘴里。本期，我们的可口可乐美食指南给大家挑选了很多好棒的菜肴，如果喜欢，不妨和家人、朋友一起去爽一下，美食之余，别忘有可口可乐相伴哦。

寻觅可口的味道

●贵州苗寨里：来吃点酸

这是一家很有苗族风情的特色馆子，锅底分为红酸甜锅底和白酸汤锅底。说起来，苗家酸汤可是苗族传统的风味名菜，坊间还有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的说法，苗家酸汤因为具有开胃健脾、养神养颜等功效，被喻为“贵州一绝”。店里的白酸汤鸡、仔鲶鱼、黄辣丁，每道菜都是资格的原生态风情。

营业时间：10:30-23:00

人均消费：100元

招牌菜：土鲶鱼 极品肥牛

地址：武侯大街19号耍都步行街

●重庆解放碑老灶火锅：普通得没负担

家乐福大世界周围是个不折不扣的美食圈，这家重庆解放碑老灶火锅物美价廉，是许多人用餐时的首选。环境不搞名堂，就是重庆最普通的老灶火锅店，瞥一眼就敢进门落座，随意点菜，吃得很轻松。用花椒辣椒和牛油熬制的锅底闻起很香，汤浓味厚，即使不在重庆，也犹如置身山城。

营业时间：11:00-凌晨2:00

人均消费：50元

招牌菜：肥牛 鸭肠

地址：紫竹中路大世界商业广场内

●蜀蓉桥头火锅：吃鸡提前预订

这家店已经开了5年，复古的桌椅，特制的铜锅青砖铺就的路面，很有古香古色的味道。店里除了火锅，还可以吃鸡，但须提前预订。资格的土鸡，现杀现吃，肉质鲜美细嫩。

营业时间：11:00-23:00

人均消费：50-60元

招牌菜：香辣耗儿鱼

地址：武侯大道顺江段27号（武侯立交桥侧）

●江尚渔夫：红汤胜过清油

光听名字就晓得这里是吃鱼的地盘。餐厅的装修还算大气，有吃火锅的热闹氛围。锅底是一次性的，服务员会现场操作，比较放心。相比之下，清油锅底口感偏麻，红汤锅底要更够味，煮沸后，三角峰、毛肚吃起也是霸道喧嚣。

营业时间：11:00-24:00

人均消费：60元

招牌菜：肥牛 茼蒿 牛舌

地址：高升桥东路28号

●大嘴霸王排骨：大学生常来

大嘴霸王排骨是电子科大人尽皆知的餐馆，据说老店已经开了十多年，祖传秘制的排骨绝对是别家尝不到的美味。店里的麻辣干锅和养生汤锅排骨是学生们打牙祭的首选。女生不要错过鲜美浓郁的霸王排骨汤，吃完排骨还可以单点蔬菜，蘸碟也是根据自己的喜好来调制。

营业时间：11:00-21:45

人均消费：50元

招牌菜：玉米莲藕排骨 野菌排骨汤锅

地址：建设路第五大道2楼

更多好滋味……

①兄弟菜馆

大众消费的家常馆子，豆花肥肠和兄弟第一排是值得一吃的招牌菜。

地址：金雁路30号附14-20号

②大河人家

10年老河鲜馆子，现杀现做，用自制的火锅料烹制出的鱼火锅丝丝入味。

地址：外双楠碧云路

③盐帮菜

一品蛇段和好吃滋补的盐工小炒菌是货真价实的头牌，不容错过。

地址：解放西街8号

④文氏乌鱼柳河园

除了重口味的招牌菜乌鱼，香辣鳝鱼也是麻辣鲜香。

地址：华星路6号附1号

⑤土连锅

清淡养生的什锦连锅内容很丰富，酥肉、鱼丸、鱿鱼、火腿肠和素菜等，一应俱全。

地址：解放西街1号附2号

⑥小尖椒家宴馆

火辣辣的香辣兔肚、椒麻鸡和糯香仔排，让你吃得够劲够爽。

地址：梓橦桥正街45号

⑦诚信食府

九眼桥最古香古色的高端商务宴请之地。

地址：致民路1号

⑧老庄火锅

主打麻辣养生火锅，草原毛肚、熟地嫩牛肉、肥牛都是点击率高的特色菜。

地址：静居寺路117号

⑨蜀一品鲜鹅肠火锅

鹅肠是精挑细选，干净卫生，吃起脆劲十足，鲜脆爽口。

地址：晨辉路33号

⑩东颖龙肥牛王

牛舌、肥牛、牛肉丸子等特色菜品会让肥牛控吃得欲罢不能。

地址：玉林西路117号

离不了的家常味

●老刘野生大鱼坊：铁锅炖菜，见过没？

这家餐厅采用东北特有的铁锅炖菜方式，别具农家风味。每一口锅直径近1米，鱼就是在铁锅里炖制而成的。加上东北师傅采用祖传配方秘制的汤料，经过木柴火慢炖，让鱼的滋味充分融入汤及配菜当中，同时充分吸收铁元素。尝一口鱼肉，筋滑鲜香，品一口蔬菜，香气四溢，来一口底汤，有滋有味。

营业时间：10:00-22:00

人均消费：50-60元

招牌菜：铁锅炖野生鱼 马哈鱼

地址：静居寺101-1号

●菜根香：十几年的“苍蝇馆子”

这家菜根香是开了十几年的老“苍蝇馆子。”店里的回锅肉一改传统，抛弃了常见的蒜苗，而与折耳根同炒，让人大开眼界。油辣辣的卖相，口感也大不相同，非常开胃。

营业时间：9:00-22:00

人均消费：30元

招牌菜：白果炖鸡汤 两江花椒鱼

刷卡：NO 停车：YES

地址：纯阳观街3号

●徐记家婆菜：来吃广式烤鸭

2004年开业，是一家中档的川菜馆，装修和菜品不错，价格比较温柔。店里的霸王鱼有点类似豆瓣鱼的做法，汤汁浓稠鲜美。广式烤鸭不同于北京烤鸭那种片好的，而是带骨头切成一块一块的那种，蘸梅子酱吃起来不错。

营业时间：11:00-21:00

人均消费：60-120元

招牌菜：爆香烧鹅仔

刷卡：YES 停车：YES

地址：银河北街3号

●东颖龙肥牛王：独立的小锅涮烫

独立的小锅涮烫，可以选择不同的口味。肥牛切得很薄，一涮就好。特色的大众肥牛，肉质细嫩，下锅后香辣味浓。还有蒙羊卷也是选用上等的羊肉卷，久煮不烂，口感新鲜。

营业时间：9:00-14:30 17:00-21:30

人均消费：70-120元

招牌菜：红酒浸肥牛 神龙肥牛王

刷卡：YES 停车：YES

地址：双建路378号

●新街坊火锅：菜品鲜，分量足

店名听起来就很有市井的热闹氛围。牛油锅底润辣回甜, 如果你口味清淡，估计原汤碟吃到后面会有些撑不住。总的来说，菜品新鲜，分量也足。鲜毛肚、脆豆腐、猪肝和嫩牛肉，都值得一吃。

营业时间：10:00-24:00

人均消费：60元

招牌菜：招牌毛肚 极品千层肚

地址：广福桥横街8号

更多好滋味……

①荣金华鱼府

以仁寿黑龙滩生态鱼头为主打的概念鱼头，开创了很多鱼的新吃法。

地址：静居寺路101-1号

②自贡好吃客（科华店）

巴适的自贡餐馆，很多人就是奔着美味的跳水蛙去的。

地址：科华北路101号

③蜀滋香土鸡馆

集冷锅和火锅于一身的土鸡馆，白锅滋补养颜，红锅醇香厚道。

地址：莲桂西路48号附4号

④零零串串香

大众化的冷锅串串，牛肉、鱿鱼和冒脑花都好吃。

地址：瑞升北街10号

⑤重庆老鬼火锅

长凳长桌，主打重庆老火锅的风味，价格比较实惠。

地址：海椒市街2号

⑥魏鸡肉

特色的川菜馆，凉拌鸡肉很惊艳，糖醋味和麻辣味的都很地道。

地址：玉林西路167号

⑦桥头堡煨汤馆

实惠的煨汤馆，特色的老鸡野菌汤比较火。

地址：解放路二段2号附1号

⑧大当家冒菜

家常味的冒菜，色泽红亮，麻辣鲜香。

地址：上升街57号

⑨吴铭火锅

锅底用上好菜籽油熬制而成，加上大量采用鲜青花椒和糍粑海椒，绝对够味。

地址：晋吉北路282号

李倚冰 成都商报记者 黄哿