椿菜、泥蒿、枸杞尖，全都有！

2012年02月24日 02:31
来源：武汉晨报

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记者严珏

椿菜、枸杞尖、地菜、木须菜、蕨菜、泥蒿……想一次出游就收获多种野菜？只要你眼睛够亮，就有可能。“在黄花涝可以看见各种野菜，泥蒿、椿菜、木须菜、蕨菜……我都看见过。”驴友小黄说。

黄花涝，位于黄陂区南部的盘龙城开发区，府河边上。黄花涝府河附近，有连片的广袤河滩，春季，河滩湖地遍布黄花，夏季涨水后河湖相连，一片汪洋，从而得名黄花涝。

驴友小黄曾在黄花涝上挖过泥蒿。当时她还不太会认，当地农民告诉她，泥蒿分为刺蒿、番蒿和真正的纯泥蒿等多个品种。虽然它们的梗子（茎）都是红色的，但梗子上长刺的泥蒿，即刺蒿，是不能吃的，吃了会头疼。只有番蒿和真正的纯泥蒿能吃。

区别刺蒿、番蒿和纯泥蒿，除了看梗子上有没有刺之外，还可以从叶子和梗子的形状及成熟的时间来区分。刺蒿和番蒿的叶子像芹菜叶子一样，叶子大，像朵花，纯泥蒿的叶子细细长长，叶子小而尖。刺蒿的梗子是方形的，而番蒿和纯泥蒿的梗子是圆形的。刺蒿和番蒿先成熟，当刺蒿和番蒿已经老了的时候，纯泥蒿正鲜嫩。那次以后，小黄就能很准确的辨认泥蒿了。

黄花涝空旷的场地适合各种户外活动，踢球、放风筝都是不错的选择。在黄花涝玩腻了，还可以去黄花涝千年古镇逛一逛。

这些地方也不错

位于江夏纸坊西北，是野菜的密集产地，主要有地菜、野葱、野泥蒿等。

到了江夏，随便从哪里坐个面包车到铜矿，下车后随便问个人都知道。来在这里，不仅可以游山玩水赏美景，农家的美食也不容错过，农家荠菜饼、野葱炒鸡蛋、拌野泥蒿、腊肉炒野泥蒿等，都值得一尝。

江夏八分山

位于新洲县城东20公里。在武汉港长途汽车站乘坐市郊旅游专线2路，可直达新洲道观河风景区。自驾车则可沿汉施路、新施路、新道路行车约1.5小时即到。

春季的道观河野菜品种丰富，农家乐美食“野味”十足，野芹菜炒肉、野韭菜炒蛋听着都让人流口水，特色菜鱼卷面（又称捶鱼）更是不能不尝。

吃饱玩累了，在道观河景区乘上一艘小船，游览于湖光山色之间，是件多么惬意的事啊！

道观河景区

有一些野菜有微毒，需要经过处理才能吃，如山药菜、山蒜等。这类野菜煮前务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理，否则食用后会周身不适。

苦味野菜也应略泡轻揉去除苦味，且不宜多食。因为苦味野菜性味苦凉，有解毒败火的作用，但过量食用可损伤脾胃。

大多数叶类野菜有一点涩味，宜先煮去涩味，即将水烧开，放入鲜野菜煮两分钟后立即捞起，再烹调。

树叶类野菜不宜炒着吃，如刺嫩芽、槐花、榆钱等，宜蒸吃或做酱吃。若是炒着吃，既黏又涩，难以下咽。

野菜要趁鲜吃。久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。

不认识的野菜最好不吃，因为有些野菜含有剧毒，食后不良反应轻者胸闷、腹胀、吐，重者会危及生命。

过敏体质的人不宜食用野菜。平常服止痛药、磺胺药或吃某些食物、接触某些物质易发生过敏者，吃野菜应慎重。

首次吃野菜应少量食用，食后如出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等过敏、中毒症状，应停食野菜，并到医院诊治，以免引起肝、肾功能的损害，影响身体健康。

生长在化工厂河边或附近的野菜不宜吃。另外，也不要采摘喷施过农药的庄稼地里的野菜。

路边的野菜不宜采食。路上的灰尘、车辆的废气等，很容易污染这些野菜。

见习记者肖若冰 通讯员冯欣 刘颖

俗话说，常在花间走，活到九十九。现在正是梅花盛开的季节，如果不抓紧时间去赏花，那可划不来！

今年的武汉东湖梅花节从2月25日正式开幕，一直持续到3月18日。磨山往梅园的路上，就闻到一股花香，惊喜中将车窗摇下，使劲嗅，却又不尽是花香。清新的风吹开东湖环路的水波，拂面而来柔柔的，望向远处，一片氤氲，这个春游出行变得秀色可餐起来。

进入梅园，立刻沉醉在满园的蜡梅香、梅花香里。这时，你就会发现不虚此行，除了常见的粉红朱砂、江南朱砂、玉蝶游龙等，这里还有很多难得一见的珍贵梅花品种。如梅花中的财神——金钱绿萼、梅中奇品——紫蒂白照水、令人称奇的跳枝极品——洒金梅等，另外还能赏到徽派的游龙梅盆景、苏州的劈梅盆景、汉式梅盆景等，几乎云集了全国各地的梅花派别。

梅园有关负责人说，如果天气持续放晴，并达到10℃以上，今年有可能会有大面积的梅樱共赏盛景。

如果你欣赏完东湖的梅花还不够尽兴，那就继续前行，直抵武汉植物园。与梅园梅花盛宴不同，植物园更像名副其实的新春百花节——热带兰花展、郁金香花展、桃花展齐上阵，梅花、凤梨、仙客来、君子兰等早春花卉也粉墨登场，为游人送上一份春的气息。