精品人生喜乐中华 精品老郎酒醇香盛世中国

2012年03月19日 08:06
来源：华西都市报

字号:T|T

0人参与0条评论打印 转发

泱泱华夏，源远流长。古老之邦，兴福祉社稷；文明故国，重仁义礼仪；宏大的中华文明，之所以悠远而常新，弥久而至纯，与那一脉清澈、醇香、馥郁的中华源流——酒，和中国酒特寓之喜乐文化密不可分。

酒，中国人的思想激流、文化血脉，滋养着一代代志士的风流，塑造着东方风骨。中国文化中诸多闻名于世的要素中，皆有酒的滋味和折射。酒的汩汩清冽，根接地气，燃续香火。在农耕社会中，视粮食作物与江山社稷同等重要的劳动者，从宝贵的食粮中酝酿而出甘甜之酒，滋养了中国人与土地和社稷的生命之交，融进血液，流淌千年。

杯酒传承喜乐中华

酒的多姿禀赋，刚柔并济，变化万端，在文化承续中，表达喜与哀，寄寓情与爱，源源不断地将中国人的生活文化汇成灿烂历史。酒，既是“志气旷达，以宇宙为狭”的魏晋名士的侠义，也是“吾师醉后依胡床，须臾扫尽数千张”时李白笔下惊泣鬼神之风……酒脉千年，激发了英雄豪气，涤荡着侠士旷达；酒脉传世，更投射出世间百态，滋润了百姓黎民。勤劳智慧的中国人，更将酒文化的精髓，融汇至生活，寓意安康喜乐，传扬豁达开朗，把酒文化中最具喜庆、吉祥、祝福、祈愿的文化内涵弘扬至今，逾久而新。

细数堪誉人生之喜的时刻，何处无酒？“轩辕酒星，主宴饮食”，中国人记录伟大的天文发现，竟把对酒的崇敬，关联于深奥的天地之理，赞誉酒为“甘霖”，尤似久旱后的雨水，滋润天地万物，揭示人与生态和谐的深意；酒与人生境遇相佐，又是何等契合生风。穆王畅饮昆仓瑶池，无为子独酌莲花峰巅，太白“长歌吟松风”，杜牧“把酒上翠微”……无论熏风斜阳，满庭花艳，抑或泛舟中流，鏖战旗举，新酿初熟待良伴，可谓人生喜事；酒之于佳人良缘，则又仿佛是润泽爱的玉液，“开琼

宴以坐花，飞羽觞而醉月”，生死契阔的时刻，杯酒相敬，饮下“与子偕老”的誓约，实乃人生至喜！而令人终生难忘的一刻，金榜题名时，犹有“玉酒泛云罍，得志重寸阴”的尽情和鼓舞。

无论是久旱逢甘露、他乡遇故知，还是洞房花烛夜、金榜题名时，有佳酿为伴，“人生四喜”更具有了仪礼的庄严和华表，让中国人的生活梦想，世代传承，充满蓬勃之力和灵动之姿。

郎酒传喜精品拔萃

美酒从古至今都是抒发胸臆，传情达意之佳品。在中华博大的酒文化中，发源于四川的郎酒文化备受推崇，众多百姓喜庆用酒常用郎酒。郎酒拔萃，成为中华酒脉之重要源流。

在两千余年前，老郎酒的前身“枸酱酒”曾引得汉武帝“甘美之”的盛誉，并被钦定为贡酒。北宋年间，二郎滩出产优质大曲“凤曲法酒”载入史册。1898年，四川荣昌县商人邓惠川夫妇邀约二郎镇酒师李丙山共同创办絮志糟房，开始酿造“回沙郎酒”。1933年，当地商人雷绍清在惠川老糟房基础上，集资创办集义糟房，集“惠川”与“茅台”工艺于一体，酿出的酒超过了“回沙郎酒”，成为与茅台完全相似又别有天地的酱

香型美酒，正式命名为“郎酒”。

《四川经济志》记载，当时的郎酒由于质优味珍，而蜚声天下，供不应求。时人以饮用郎酒为荣，更以郎酒为传达喜庆的载体。而郎酒为大众所青睐的甘冽口感则来自于“回沙古法”的好酿造工艺。据记载，这个酿造过程，艰难曲折，一唱三叹，细致周密，精湛考究，概括起来大致有这样一些环节：“高温制曲”、“两次投粮”、“晾堂堆积”、“回沙发酵”、“九次蒸酿”、“八次发酵”、“七次取酒”、“历年洞藏”和“盘勾勾兑”。而且这几次的流程也正好纳春秋之灵气，和四十之节律。如此与天地紧密合拍的独特酿造工艺，自然备受天赐，大曲微生物的品种和数量极大丰富，形成了大量的香味物质，这就造就老郎酒不可替代的绝佳品质。

新瓶“老酒”珍酿岁月

树的年轮绕了一圈又一圈，沧桑了历史岁月，却厚重了喜文化，延绵了郎酒品味的经典。为了进一步传承中国传统的喜庆文化，2012年郎酒集团隆重推出了酱香战略新品——精品老郎酒，它价位适中，适合大多数消费者的消费能力；它在酿造上仍然坚持回沙古法传统酿造工艺，传承了百年郎酒经典技艺，且口

感优良，突出了酱香浓郁、幽雅细腻，醇厚净爽，回味悠长。在喜庆时刻，品酌着这一盏薄酒，往往就像品酌中国上千年的喜庆文化，那浓郁舒爽的酱香，总令人爱不释口。

手上握着精品老郎酒，发现其包装与传统的老郎酒不同，它在传统的白色基底上，又加入了时尚的红色，并辅以金色和酱色。瓶身质地柔滑细腻，红色显得很喜庆，金色又让整个包装显得大气，整体给人耳目一新的感觉。但新包装里装着的是绝对的老酒加好酒，精品老郎酒拥有正宗的酱香郎酒血统，仅生产过程就需12个月，而“洞藏”起码又得3年，甚至更长，因此它的口感才那么温醇清香。

时光流转，老郎酒一直陪在我们身边。令人欣喜的是，新包装的精品老郎酒以老郎酒珍品的崭新气质，为繁荣盛世下的现代都市又凭添了一缕独特清香。那浮动悠然之味，飘逸在我们与父母相聚时的天伦时光，与朋友知交分享硕果成就时的快意时刻。郎酒的清香，已然融进了时光，成为我们的生活滋味。绵长了大生活下我们的小幸福，让钢筋水泥的城市变得喜乐有爱、温润无比……

华西都市报记者仇电