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芡实薏米煲木瓜

2012年03月22日 04:00
来源:信息时报

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清润又祛湿

芡实薏米煲木瓜

有“点心小王子”之称的国际美食促进会、白金点心会会长兼广州喜点餐厅点心营运总监郑志强师傅,时常在电视上露面,喜欢以最家常的方法教大家做点心。

导语:广州春天的气候比较湿气重,很多人喜欢煲祛湿茶排湿毒。但是市面上的祛湿茶包味道并不好,喝起来味道涩涩的。难道就没有一款既可以祛湿,味道又好的祛湿茶?本期,强哥教大家做一款既可以祛湿,又好喝的糖水——芡实薏米煲木瓜糖水。芡实和薏米是祛湿茶包中常见的中药材,而木瓜的味道清甜,刚好可以中和药材的味道,味道一点也不会苦涩哟!

材料:芡实、薏米、木瓜、

调料:冰糖

步骤:

1.芡实和薏米浸1小时左右,完全浸透捞出待用。

2.煲开5碗水,水开后放入姜片,以及芡实薏米,煮滚。

3.将木瓜去皮,切成块状(可以切大一点)。

4.将木瓜放入芡实薏米水中煮滚,用冰糖调味即可。

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标签:薏米 
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