体重可以“吃”下去

2012年04月10日 09:21
来源：京华时报

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本报制图任梦真

春天不减肥，一年徒伤悲。专家表示，体重可以“吃”下去，讲究食品种类才能将脂肪拒之门外。

根据腰围看胖瘦

减肥前需要看看自己到底胖不胖，到底胖在哪里，然后再采取正确的行动。腰围是目前WHO推荐的衡量腹型肥胖最简单和实用的指标。它不仅可用于了解腹部脂肪堆积的程度，还是判断减重效果的良好指标。

中日友好医院内分泌科主任医师邢小燕表示，被测人取垂直站立姿势，双足分开25~30厘米，平稳呼吸，用一个没有弹性、最小刻度为1毫米的软尺放在右侧腋中线胯骨上缘和第12肋下缘连线的中点(通常是腰部的天然最窄部位)，沿水平方向围绕腹部一周，紧贴而不压迫皮肤进行测量。WHO标准：男性≧90厘米；女性≧80厘米为肥胖。中国肥胖工作组标准：男性≧85厘米；女性≧80厘米为肥胖。

科学饮食健康减肥

中国健康教育中心主任毛群安表示，城市居民超重与肥胖症预防控制形势严峻，他呼吁广大消费者从嘴入手进行体重控制。

“在肥胖的形成原因中，后天因素不容忽视，因此生活方式的干预和改变，特别是拥有科学的饮食生活方式至关重要。”中日友好医院内分泌科李光伟教授强调。

李光伟表示，从嘴入手控制体重有两个方法，一是适当控制饮食，在饮食结构上注意多摄取低脂膳食，尽量降低热能摄入；

二是经常运动，变原来“多吃少动”为“少吃多动”。

选对食物拒绝脂肪

专家提醒，讲究食品种类才能将脂肪拒之门外，以下是5条具体建议。

1.保证谷类摄入。谷类食用品含有大量淀粉，可以增加饱腹感，阻止脂肪在人体的积累，从而达到减肥效果。

2.少吃糖，拒绝过精的食品。身体无法消耗的糖分会转换成皮下脂肪储存起来，所以减肥期间尽可能避免食用过多的糖类和精白米、精白面粉。

3.要定期吃适量的坚果。人们普遍对花生、杏仁等坚果有错误的认识，觉得吃多了易发胖，事实上感到饥饿时吃一些坚果远比吃那些所谓的低脂食品如酸奶更能够抚慰你的胃，而且核桃、花生之类的食品还含有人体可以直接吸收，防止脂肪形成的亚油酸和亚麻酸。

4.适当增加蛋白质的供给量，尽量吃瘦肉。肉类停留在胃中时间长，不易让人感到饿，而且肉类含有大量的蛋白质。减肥者如无心、肾等脏器的病症，可适当增加蛋白质的摄入量。理想的高蛋白减肥食品有脱脂奶、酸乳酪、鸡蛋、瘦牛肉、肝、鱼、贝类等。豆制品也是蛋白质的良好来源。

5.选择糖分含量少水分含量多的食物。例如牛奶可选脱脂或低脂牛奶，饮料选择无糖饮料，少吃油炸食物、蛋糕等。多选择纤维含量多的食物，如糙米、全麦食品。蔬菜、水果含水分多，多食也可以增加饱腹感，减少其他食物的摄取