美食侦探
什么才称得上是美食,可以说“萝卜青菜各有所爱”,也可以是“千个人眼中有一千个哈姆雷特”。美食的品鉴实际上难以秉持客观,更加没有唯一答案。吃当季、啖新鲜、是老广的喜好;大热天光着膀子大汗淋漓的在街中火锅店中吃着火锅,是四川人的偏好;在山东的某个城市的小巷中,等待煎饼大叔刚刚做好的煎饼果子,或许是一种简单的饮食之乐;在一家高档的米其林三星餐厅吃一顿长达四小时的法国菜,又未尝不是一种新奇的美食体验。为了挖掘更多更丰富的美食体验,我们将于本期起开辟《美食侦探眼》专栏,除了向读者提供最新鲜最热辣的美食资讯外,还将最新发现的美食新吃法,新搭配,以及各地的应季食材信息告诉大家,拓展各位的美食视野。此刻起,不如让我们将目光从千篇一律的餐桌上挪开,放眼开来,发现食物本身的个性魅力,挖掘时尚美食所传达的新理念,透过美食侦探眼,了解一个新的美食世界。
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