牛奶窝蛋莲子
美味润肤小甜品
牛奶窝蛋莲子
有“点心小王子”之称的国际美食促进会、白金点心会会长兼广州喜点餐厅点心营运总监郑志强师傅，时常在电视上露面，喜欢以最家常的方法教大家做点心。
甜品糖水是非常有广东特色的美食，不但好吃，更讲求其或滋润美白、或补血养颜等食疗功效。今天强哥介绍这款牛奶窝蛋莲子，正适合MM们用于美白养颜。糖水味道清甜不腻，莲子汤中漂浮着软嫩香滑的鸡蛋，牛奶又香又滑，一碗喝下去仿佛整个人都滋润了起来。还等什么呢，快来品尝属于这个初夏的甜蜜吧！
材料：鸡蛋（2个）、莲子（100克）、牛奶（500克）
调料：姜（2克）、冰糖（15克）
1.莲子去芯、洗净；
2.将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；
3.慢火，加入冰糖煮溶；
4.加入牛奶煮开后，煮约6分钟，要特别注意温火；
5.牛奶煮开后，将鸡蛋逐个打入，再次滚起即可熄火，不能老火，蛋软滑。
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